Σκάρους με λαδολέμονο Αντώνης
-
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Τα απολαύσαμε για ακόμη μια φορά και τα ευχαριστηθήκαμε!!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Το καλάθι του "ψαρά" μου, αυτή τη φορά είχε σκάρους. Και τα ψαροκόκαλα έγλυψαν!” -
Ειρηνη Μ.“Νόστιμο ψάρι ο σκάρος ! Και εύκολος στο ψήσιμο ούτε αλάτι δεν έβαλα γιατί τα είχα καθαρίσει σε θαλασσινό νερό!! Ευχαριστούμε για την συνταγή!!”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αγοράζουμε τα ψάρια από τον ψαρά μας και του ζητάμε να τα έχει καθαρίσει.
- 2
Λόγο του ότι είναι ένα από τα πιο καθαρά ψάρια δεν καλλιεργούνται σε κλουβιά ιχθυοκαλλιεργειών ούτε μπαίνουν σε κατάψυξη, άρα είναι ολόφρεσκα. Βρίσκονται μόνο σε πέτρες με καθαρά νερά.. Για αυτό το λόγο δεν βάζουμε αρωματικά εκτός από λίγο αλάτι μέσα έξω και λίγο ελαιόλαδο.
- 3
Τα πλένουμε σε κρύο νερό και τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και ελαιόλαδο.
- 4
Τα ψήνουμε σε προθερμαζμένο φούρνο 180 C μεσαία σχάρα αέρα. Ψήνουμε για 7 λεπτά από τη μία πλευρά αφαιρούμε τα υγρά που έχουν μαζευτεί και 5 λεπτά από την άλλη.
- 5
Όσο ψήνουμε ετοιμάζουμε τη λαδορίγανη. Σε ένα μεγάλο δοχείο βάζουμε το ελαιόλαδο,αλάτι, λεμόνι στυμμένο, ρίγανη και ανακατεύουμε στο μίξερ.
- 6
Βγάζουμε τα ψάρια από το φούρνο τα ανοίγουμε στη μέση τα καθαρίζουμε και τα περιχύνουμε με τη λαδορίγανη και τον μαϊντανό.
- 7
Καλή διασκέδαση
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσιπούρα λαδολέμονο Τσιπούρα λαδολέμονο
Γεύμα ελαφρύ, καθαρής πρωτεΐνης και χωρίς λιπαρά !!!,,,🐟🐟🐟 #ψάρι
-
Λαβράκι θαλάσσης στην σχάρα με λαδολέμονο Λαβράκι θαλάσσης στην σχάρα με λαδολέμονο
Όταν το ψάρι είναι φρέσκο και από ανοιχτή θάλασσα μυρίζει υπέροχα και του αξίζει το καλύτερο ψήσιμο.
-
-
Τσιπούρες ψητές στο “Robot” με λαδολέμονο Τσιπούρες ψητές στο “Robot” με λαδολέμονο
Είναι απίστευτες! Κρατάνε τους χυμούς τους και δεν στεγνώνουν όπως στο φούρνο.
-
Παλαμίδες ψητές 🐟 με μουσταρδάτο λαδολέμονο 🍋 Παλαμίδες ψητές 🐟 με μουσταρδάτο λαδολέμονο 🍋
Αυτή την εβδομάδα τυχερό μου υλικό είναι τα θαλασσινά. Αν και όταν λέμε θαλασσινά εννοούμε όλα τα υπόλοιπα εκτός από τα ψάρια εγώ σήμερα θα σας φτιάξω ψαράκια, θαλασσινά πλάσματα είναι κι αυτά😅 Οι παλαμίδες είναι φτηνά αλλά πεντανόστιμα ψάρια. Πολύ υγιεινές, πλούσιες σε ω3 λιπαρά. Εύκολες στο καθάρισμα γιατί δεν έχουν λέπια. Στην ίδια κατηγορία με την παλαμίδα ανήκει το ρίκι, η ντάσκα και το τονάκι. Οπτικα μοιάζουν όλα ίδια, αν και έχουν κάποιες διαφορές. Τα δικά μου ο σύζυγος μου είπε ότι ήταν τονάκια. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι τόσο εύκολος και γίνονται τα ψάρια μας τόσο νόστιμα να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Εγώ είχα τρεις παλαμίδες ενάμιση κιλό και οι τρεις. Αν έχουμε μικρότερες ή μεγαλύτερες προσαρμόζουμε ανάλογα και το χρόνο ψησίματος. Απαραίτητο το φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στο λαδολέμονο. #αιγόκερως
-
Φιλέτα Σολομού Λαδολέμονο Φιλέτα Σολομού Λαδολέμονο
Επειδή η μεγάλη τρώει μόνο #ψάρι σολομό..είπα να της κάνω το χατίρι και σήμερα #παιδί #μεσημεριανό #σολομός
-
Ψάρια στο φούρνο λαδολέμονο Ψάρια στο φούρνο λαδολέμονο
Είχε φέρει ο σύζυγος σαργούς που για τηγάνι ήταν μεγαλούτσικοι και για σχάρα ήταν μικροί. Έτσι κι εγώ βρήκα τη μέση λύση και τους έφτιαξα στο ταψί λαδορίγανη όπως συνήθως φτιάχνω το γαύρο ή τις σαρδέλες. Έγιναν υπέροχα, νόστιμα και ζουμερά που πολύ μας ικανοποίησαν. #Ημερολόγιο2023 -
Γαρίδες σουβλάκι με λαδολέμονο♠💜 Γαρίδες σουβλάκι με λαδολέμονο♠💜
Παιχνιδιάρικη,διαφορετική και διασκεδαστική εκδοχή της αγαπημένης γαρίδας στη σχάρα!!Οι απλές αλλά απ την άλλη διαφορετικές συνταγές,κάνουν τη διαφορά,λόγω εμφάνισης..Για γεύση,τι να λέμε,ταξίδι 💦καλοκαίρι,θάλασσα🐬
-
-
Γόπες ψητές με λαδολέμονο σκορδάτο Γόπες ψητές με λαδολέμονο σκορδάτο
Ευκολο, γρήγορο, θρεπτικό και πεντανόστιμο φαγητό για όλη την οικογένεια!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#ψάρι #γόπες #γρήγορο #οικονομικό #υγιεινό #θρεπτικό
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια