🇫🇷 Πατάτες α λα Προβενσάλ / Pommes de terre á la Provençale

Παραδοσιακή γαλλική συνταγή για πατάτες φούρνου, λιτή σε υλικά αλλά πλούσια σε γεύση και χρώμα. Αποτελεί εύκολη και νόστιμη πρόταση για να φτιάξετε τις πατάτες φούρνου με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Τρώγονται σκέτες ή ως συνοδευτικό σε αρνάκι φούρνου ή ψητό μοσχάρι. #2020

Δες περισσότερα

🇫🇷 Πατάτες α λα Προβενσάλ / Pommes de terre á la Provençale

Μαρία Δασκαλάκη @maria_daskalaki

Υλικά

1 1/2 κιλό μέτριεςπατάτες
4ντομάτες ώριμες
5 σκελίδεςσκόρδο
λίγομαϊντανό
1,5 φλ.τσαγιούελαιόλαδο
Λίγοαλάτι
Λίγοπιπέρι
Λίγορίγανη ή θυμάρι προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις στρώνουμε στον πάτο ενός ταψιού η πυρέξ
2

Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Κόβουμε σε φέτες τις σκελίδες σκόρδου, ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα ρίχνουμε όλα μαζί πάνω στις πατάτες. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
3

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180* για 60' περίπου. Ξεσκεπάζουμε στο τελευταίο τέταρτο για να ροδίσουν οι πατάτες. Είναι έτοιμες όταν θα έχουν πάρει χρώμα και θα είναι μαλακό το εσωτερικό τους.
4

Σερβίρονται αμέσως μόλις τις βγάλουμε από το φούρνο για να τις απολαύσουμε ζεστές. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!🌷