Ψαρονέφρι με λαχανικά σε λευκή σάλτσα
Θυμήθηκα τώρα μια ιστορία από τα παιδικά μου χρόνια.. Πρέπει να ήμουν γύρω στα 8-10. Ένα μεσημέρι με έχουν πάρει μαζί τους για φαγητό μια καλή μου φίλη με την οικογένειά της. Είμαστε λοιπόν στο εστιατόριο και να μου λέει η μαμά της: Ρουλίτσα, ψαρονέφρι θα σου πάρω που είναι πολύ ωραίο!! (ήθελε να με περιποιηθεί η γυναίκα!). Κι εγώ φρικαρισμένη, να ντρέπομαι να πω ότι δε θέλω... ψάρι!!! 🤪😂🤦♀️😂
Ψαρονέφρι με λαχανικά σε λευκή σάλτσα
Θυμήθηκα τώρα μια ιστορία από τα παιδικά μου χρόνια.. Πρέπει να ήμουν γύρω στα 8-10. Ένα μεσημέρι με έχουν πάρει μαζί τους για φαγητό μια καλή μου φίλη με την οικογένειά της. Είμαστε λοιπόν στο εστιατόριο και να μου λέει η μαμά της: Ρουλίτσα, ψαρονέφρι θα σου πάρω που είναι πολύ ωραίο!! (ήθελε να με περιποιηθεί η γυναίκα!). Κι εγώ φρικαρισμένη, να ντρέπομαι να πω ότι δε θέλω... ψάρι!!! 🤪😂🤦♀️😂
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το ψαρονέφρι σε λεπτά φιλετάκια. Το σοτάρουμε σε μεγάλο βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, γυρνώντας το από όλες τις μεριές. Μετά το αφαιρούμε από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο.
- 2
Αφού έχουμε ετοιμάσει από πριν το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα καρότα, τα μανιτάρια και το μπέικον, τα βάζουμε όλα μαζί στο τηγάνι να σοταριστούν. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε.
- 3
Στην συνέχεια προσθέτουμε ξανά το ψαρονέφρι μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.
- 4
Στο τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε ελαφρά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και το βγάζουμε από τη φωτιά.
- 5
Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι, με πουρέ πατάτας ή ό,τι άλλο μας αρέσει.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)