Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα λαχανικά. Αδειάζουμε τα σπόρια από τις πιπεριές. Προσεκτικά με ένα μαχαίρι και κουταλάκι αδειάζουμε τις μελιτζάνες και κρατάμε την τροφή και την ψιλοκόβουμε
- 2
Στο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένα, την τροφή από τις μελιτζάνες και 1 φλ.του καφέ νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν μέχρι να απορροφήσουν το νερό
- 3
Στην συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό, τον άνηθο, τον δυόσμο και την σάλτσα ανακατεύουμε.
- 4
Σε μία σαλατιέρα βάζουμε το ρύζι (εγώ το ρύζι το μετράω με το κουτάλι φαγητού ανάλογα πόσο μεγάλα είναι τα λαχανικά) το πλένουμε και το στραγγίζουμε, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το μισό ελαιόλαδο και το κρεμμύδι που σοτάραμε, ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε νερό (περίπου 2-3 ποτήρια ανάλογα πόσο ρύζι βάλαμε), ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο από πάνω και ψήνουμε στους 200 για μία ώρα.
- 5
Στη μισή ώρα θα πάρουν χρώμα, προσεκτικά με ένα κουτάλι γυρνάμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Όταν το φαγητό είναι έτοιμο σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε για 20 λεπτά το φαγητό μέσα στον φούρνο να τραβήξει όλα τα ζουμιά, και να μίνι μόνο με το λάδι
- 6
Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Υγιεινά και νόστιμα γεμιστά Υγιεινά και νόστιμα γεμιστά
Γεμιστά σχετικά εύκολα, υγιεινά και το ρύζι είναι σπυρωτό. ;
-
-
Ζουμερά γεμιστά με ρύζι και λαχανικά! Ζουμερά γεμιστά με ρύζι και λαχανικά!
Ενα υπέροχο φαγητό, νοστιμο, ελαφρύ και καλοκαιρινό!!!!! Μετά τη θάλασσα μαζί με φετα και ζεστό ψωμάκι..ή μεγαλύτερη απολαυση!!!!!
-
-
Γεμιστά ορφανά με μελιτζάνα στη γέμιση Γεμιστά ορφανά με μελιτζάνα στη γέμιση
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, πεντανόστιμο, χορταστικό και χωρίς κρέας! #νηστίσιμο #vegan
-
Τα Γεμιστά μου!!! Τα Γεμιστά μου!!!
Αφού όλοι λίγο πολύ έχετε καταθέσει την προσωπική σας συνταγή στο μεγάλο ελληνικό μαγειρικό κεφάλαιο "ΓΕΜΙΣΤΑ", ήρθε κι η σειρά μου.... Τούτη εδώ η συνταγή είναι αυτή που μας έφτιαχνε η μανούλα μου και η πλέον αγαπημένη και της δικής μου οικογένειας. Στο σπίτι μας, τα γεμιστά ήταν και συνεχίζουν να μαγειρεύονται αυστηρά και μόνο ΜΕ κιμά! Συνοδεύονται πάντα από μια χωριάτικη τούρμπο και μπύρα πάντα από την κατάψυξη. 🇬🇷🍺🥗👨👩👦👦#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια