Γαύρος τηγανιτός

Name: Γαύρος τηγανιτός
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό γαύρο; 1 κούπα αλεύρι (περίπου); 1 κουταλάκι αλάτι; Ελαιόλαδο (ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού); Λεμόνι

Anja Edler @anja_edler

Graz, Austria

#Τετάρτη είναι η μέρα του ψαριού! Είναι το τέλειο μεζεδάκι για το ουζάκι ή το κρασάκι μας, αλλά και σαν κυρίως φαγητό με πατάτες τηγανητές και μια σαλάτα.

Δες περισσότερα

Γαύρος τηγανιτός

Anja Edler @anja_edler

Υλικά

45 λεπτά

5 μερίδες

1 κιλόγαύρο
1 κούπααλεύρι (περίπου)
1 κουταλάκιαλάτι
Ελαιόλαδο (ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού)
Λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Τραβάμε κάτω από το κεφάλι και θα βγουν τα εντόσθια.Τα πλένουμε καλά, τα στραγγίζουμε και τα αλατίζουμε.
2

Ανακατεύουμε λίγο αλάτι στο αλεύρι και τα αλευρώνουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
3

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι. Τα σερβίρουμε ζεστά με λεμόνι.