Βάζουμε το μισό λάδι σε κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τον κιμά και σοτάρουμε για 5 λεπτά. Έπειτα βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ακολουθεί το καρότο τα φασόλια, η δάφνη,η ντομάτα ο κύβος,το μπούκοβο και το πιπέρι. Καλύπτουμε με νερό να σκεπάζει. Σιγοβράζουμε για 45 με 60 ελέγχοντας να έχουν ψηθεί.

Όταν είναι έτοιμο βάζω το υπόλοιπο λάδι και το μαϊντανό και αφήνουμε να πάρει 1 βράση και κατεβάζουμε.