Αφού καθαρίσουμε τα μανιτάρια βγάζουμε το κάτω μέρος του μανιταριού για να δημιουργηθεί καλαθάκι και οι ποσότητα μανιταριών που έμειναν τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα αφήνουμε στην άκρη.

Βάζουμε τα μανιτάρια (σαν καλαθάκι) στο φούρνο με λίγο αλάτι για 8-10 λεπτά στους 180°

Ενώ είναι τα μανιτάρια στο φούρνο βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι λάδι να ζεσταθεί. Μέχρι να ζεσταθεί βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μίξερ και ψιλοκόβουμε το μπέικον.

Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι. Τα αφήνουμε λίγο να μαραθούν ανακατεύοντας τα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το μπέικον. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε το μάτι.

Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Τέλος γεμίζουμε τα μανιτάρια(καλαθάκια) με την γέμιση μας.

Αφού τα γεμίσαμε, τα βάζουμε στον φούρνο για 10 λεπτά στους 180°.

Καλή σας όρεξη ελπίζω να σας αρέσει! Εγώ μόλις τα έφτιαξα.