Μμμμ, πουρές 🤤🤤🤤
Απλή αλλά αγαπημένη γεύση, που συνοδεύει απολαυστικά πάμπολλα εδέσματα.
#2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κύβους. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αλάτι και νεράκι να τις σκεπάζει και σιγοβράζουμε περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Μόλις είναι έτοιμες, τις αποσύρουμε από την εστία και ελέγχουμε την ποσότητα του νερού στην κατσαρόλα. Θέλουμε να τις καλύπτει ως τη μέση και λίγο πιο κάτω. Αν είναι περισσότερο, αφαιρούμε όσο χρειάζεται και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα μέσα στην κατσαρόλα με τις πατάτες και το νερό και δουλεύουμε το μίγμα με το εργαλείο του πουρέ μέχρι να πάρει την χαρακτηριστική κρεμώδη υφή.
- 3
Προσθέτουμε το τυρί, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την κατσαρόλα επάνω στην εστία, σε πολύ χαμηλή ένταση, μέχρι να λιώσει το τυρί.
- 4
Σερβίρουμε τον πουρέ ζεστό με το αγαπημένο μας κοκκινιστό, σουτζουκάκια ή ότι άλλο μας αρέσει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πουρές πατάτας με κάρυ Πουρές πατάτας με κάρυ
Για να αποκτήσει το πιάτο μας γεύση και άρωμα Ανατολής! #2020
-
Πουρές με γλυκοπατάτα Πουρές με γλυκοπατάτα
Πουρές με γλυκοπατάτα που συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά!
-
Πουρές Σπανάκι Πουρές Σπανάκι
Μία παραλαγή της πατάτας σκέτης πουρέ.Δινουμε ένα γευστικό και χρωματικό αποτέλεσμα! Συνοδεύει κυρίως ψητά!
-
-
Πουρές πατάτας Πουρές πατάτας
Πατατούλες κίτρινες , απο την Άνω Βροντού Σερρών ή απ το Νευροκόπι Δράμας..κι ο #πουρές απογειώνεται !!#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree#TeamTreesSynAthina
-
Πουρές πατάτας Αντώνης Πουρές πατάτας Αντώνης
Φαίνεται απίστευτο αλλά είναι τρανή απόδειξη ότι η αληθινή γαστρονομική μαεστρία κρύβεται στα απλά. Είναι απαλός, μεταξένιος, κρεμώδης και βουτυράτος, αγγίζοντας την τελειότητα.
-
Πουρές πατάτας σπιτικός Πουρές πατάτας σπιτικός
Γενικότερα ο πουρές πατάτας μου αρέσει πολύ σαν συνοδευτικό, αλλά όχι μόνο.. Πολλές φορές φτιάχνω για να τον φάω μόνο του. Συνήθως παίρνω σκόνη, αλλά αυτή τη φορά είπα να τον φτιάξω εγώ και έγινε πολύ ωραίος 😁 Οι ποσότητες στο γάλα, το βούτυρο και το τυρί είναι ενδεικτικές, γιατί θέλουμε να έχουμε την πιο ωραία υφή στον πουρέ και σημαντικό ρόλο παίζει το μέγεθος της κάθε πατάτας, γιατί όπως είναι λογικό δεν θα βρούμε όλοι ίδιο μέγεθος 😜#χρυσόπιρούνι
-
Πουρές πατάτας Πουρές πατάτας
Σαν κρέμα.. που αρέσει στους μεγάλους και μικρούς! #2020 #νηστίσιμα #συνοδευτικό#τραπέζι
-
-
Πουρές μπρόκολο Πουρές μπρόκολο
Ελαφρύ, βελούδινο και διαφορετικό συνοδευτικό που απευθείνεται και σε όσους δεν τρώνε μπρόκολο.Λίγα μυστικά ακόμαΔιατηρούμε στο ψυγείο έως 3 ημέρες.Τα αρώματα που ταιριάζουν είναι λεμόνι, δάφνη, αρισμαρί, κύμινο, μπούκοβο, τζίντζερ και κάθε λογής πικάντικο. Αν προσθέσετε τσιμένι, θα πάρετε μια εντελώς διαφορετική αλλά αξέχαστη γεύση.
-
Πουρές με υπέροχη υφή Πουρές με υπέροχη υφή
Γρήγορος πουρές και η υφή του είναι ενωμένη με όλα τα υλικά. Τον σερβίρω σε μπουφέ χωρίς να αφυδατώνεται αν περάσει η ώρα!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την έκανα μ' αυτό τον τρόπο απο παλιά αλλά την είχα δει και απο τον Άκη πριν λίγους μήνες με την διαφορά ότι αυτός πρόσθεσε την παρμεζάνα. Την δοκίμασα με το τυρί και έκανε την διαφορά!
-
Πουρές σελινόριζας με μπεσαμέλ Πουρές σελινόριζας με μπεσαμέλ
Μεστό και χορταστικό συνοδευτικό για κρέας (ψητό ή μαγειρευτό), ψητά λαχανικά και κυρίως το "σκέπασμα" ενός σουφλέ ή παστίτσιου λαχανικών.Λίγα μυστικά ακόμαΓια κάθε 500 γρ. σελινόριζας θα βάλουμε 1 δόση μπεσαμέλ αν το χρησιμοποιήσουμε ως συνοδευτικό. Αν θα ψήσουμε στο φούρνο θα βάλουμε 1/2 cup επί πλέον γάλα.Αν θέλουμε ο πουρές να έχει πράσινο χρώμα θα βράσουμε και τα ανάλογα σελινόφυλλα και θα τα περάσουμε από σίτα μετά την πολτοποίηση.Μπορούμε να ετοιμάσουμε 3 ημέρες νωρίτερα (χωρίς το τυράκι) και να διατηρήσουμε στο ψυγείο σε σκεπασμένο δοχείο, αφού πρώτα κρυώσει καλά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια