Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κύβους. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αλάτι και νεράκι να τις σκεπάζει και σιγοβράζουμε περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Μόλις είναι έτοιμες, τις αποσύρουμε από την εστία και ελέγχουμε την ποσότητα του νερού στην κατσαρόλα. Θέλουμε να τις καλύπτει ως τη μέση και λίγο πιο κάτω. Αν είναι περισσότερο, αφαιρούμε όσο χρειάζεται και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα μέσα στην κατσαρόλα με τις πατάτες και το νερό και δουλεύουμε το μίγμα με το εργαλείο του πουρέ μέχρι να πάρει την χαρακτηριστική κρεμώδη υφή.

Σερβίρουμε τον πουρέ ζεστό με το αγαπημένο μας κοκκινιστό, σουτζουκάκια ή ότι άλλο μας αρέσει.