Ένα κέικ μπανάνα όχι υγρό!

Name: Ένα κέικ μπανάνα όχι υγρό!
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ μπανάνες πολτοποιημένες (2 μεσαίες); 120 γρ φαρινάπ; 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 100 γρ ζάχαρη άχνη; 110 γρ βούτυρο λιωμένο

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Πειραιάς

Όλα τα κέικ μπανάνα που είχα φτιάξει ως τώρα διατηρούσαν μια υγρασία, όπως συμβαίνει σε κέικ και με άλλα φρούτα όταν τα βάζεις πολτοποιημένα. Αυτή η συνταγή δίνει ένα κέικ με πιο στεγνή υφή και όλο το άρωμα της μπανάνας! #2020

Δες περισσότερα

Ένα κέικ μπανάνα όχι υγρό!

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Υλικά

1 ώρα

15 μερίδες

200 γρμπανάνες πολτοποιημένες (2 μεσαίες)
120 γρφαρινάπ
1/2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
3αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρζάχαρη άχνη
110 γρβούτυρο λιωμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάω τα αυγά να αφρίσουν, περίπου για 3 λεπτά. Προσθέτω τη ζάχαρη και χτυπάω για αλλά 3 λεπτά.
2

Προσθέτω τις μπανάνες και ανακατεύω. Στη συνέχεια το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο εναλλάξ.
3

Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα για κέικ, όχι μεγάλη. Τη γεμίζω με το μείγμα και ψήνω στους 185 βαθμούς για 50 λεπτά.