Βάζουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ για τόση ώρα, ώστε να γίνουν σαν πάστα. Μπορεί να χρειαστεί και 20-30 λεπτά. Ανά τακτά διαστήματα τα κοιτάμε για να μην έχουν κολλήσει κομμάτια στα τοιχώματα του μπλέντερ

Όταν τα φουντούκια γίνουν πάστα, προσθέτουμε το βούτυρο καρύδας, το μέλι και το αλάτι. Στη προκειμένη φωτογραφία δεν έχω αλέσει καλά τα φουντούκια γιατί μαρεσει να «κρατάνε».

Τελευταίο προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα

Διατηρούμε στο ψυγείο