Μπακλαβάς τραγανός και πολύ νόστιμος
Μπακλαβάς τραγανός και πολύ νόστιμος
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το σιρόπι : προσθέτουμε όλα τα υλικά για σιρόπι σε μια κατσαρόλα, ανάβουμε το μάτι ή ότι άλλο διαθέτουμε στο σπίτι μας και αφήνουμε να πάρει βράση, όταν η ζάχαρη θα έχει λειώσει τελείως, τότε βγάζουμε από την φωτιά, και το αφήνουμε να κρυώσει (Προαιρετικά όσο το έχουμε στην φωτιά το ανακατεύουμε)
- 2
Για τον μπακλαβά : στο μπλέντερ βάζουμε τα καρύδια, τα φιστίκια μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια, έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε καλά, έτσι έχουμε έτοιμη την γέμιση. Στην συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί της αρεσκείας μας και αρχίζουμε να βάζουμε τα φύλλα, ΠΡΟΣΟΧΉ ΠΟΛΎ ΕΔΏ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΠΟΥ ΘΑ ΑΚΟΛΟΥΘΉΣΕΙ :βάζουμε 2 φύλλα κάτω στον πατώ του ταψιού και ραντίζουμε με μπόλικο λιωμένο βούτυρο της επιλογής μας, μετά βάζουμε αλλά δύο φύλα αλλά σταυρωτά
- 3
Δηλαδή βάζουμε ένα κάθετα και ένα πλάγια, και ραντίζουμε κάθε φύλλο με το βούτυρο, και εδώ αρχίζουμε και ρίχνουμε λίγη από την γέμιση, ξανά ρίχνουμε δύο φύλα σταυρωτά ραντίζουμε με μπόλικο βούτυρο και ρίχνουμε γέμιση, ακολουθούμε αυτήν την διαδικασία έως ότου τελειώσει η γέμιση. ΠΡΟΣΟΧΉ αφήνουμε 6 φύλλα για το κλείσιμο, όταν τελειώσει όλη η γέμιση γυρνάμε προς τα μέσα τα φύλλα, και ρίχνουμε τα 6 φύλλα που αφήσαμε για το κλείσιμο βουτυρώνοντάς τα, και αυτήν ήταν όλη η διαδικασία,
- 4
Μετά τοποθετείτε το μπακλαβά για μισή ώρα στο ψυγείο για να μην δυσκολευτείτε στο κόψιμο, με ένα μαχαίρι κόβετε και τον βάζετε για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο, 110 βαθμούς για 4.30 ώρες.
- 5
Τέλος μόλις βγάλετε τον μπακλαβά κατευθείαν όπως είναι καυτός του ρίχνεται το κρύο σιρόπι και αφήνεται στην άκρη όσο χρειαστεί για να απορροφήσει καλά το σιρόπι, και μετά απολαμβάνετε!!!καλή επιτυχία!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια