Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το αλατοπίπερο και την πάπρικα.

Χτυπάμε τα αυγά με μισό κρασοπότηρο νεράκι.

Παίρνουμε ένα ένα κομμάτι κοτόπουλου, το περνάμε από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.

Έχουμε βάλει ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κομμάτια του κοτόπυλου να κάνουν ωραία κρούστα, και κατόπιν τα βάζουμε στον φούρνο μαζί με 5-6 κ.σ. νεράκι, περίπου για μισή ωρίτσα, ώσπου να χρυσίσουν.

Καλή επιτυχία!!!