Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κύβους εκτός από τις πιπεριές και το κρεμμύδι που τα κόβουμε ροδέλες ή κυβάκια μικρά τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το λάδι και λίγο νερό μόλις αρχίζουν και παίρνουν μία βράση προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό κλείνουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.