Απολαυστικός τραχανάς με κιμά
#Πέμπτη
Τι γίνεται όταν θες οπωσδήποτε να φας μακαρόνια με κιμά αλλά δεν έχεις μακαρόνια; Ανακαλύπτεις μια συνταγή για κάτι εξίσου απολαυστικό χρησιμοποιώντας τον τραχανά που έχεις στο ντουλάπι! Η συνταγή έλεγε ξινό τραχανά αλλά υποθέτω ότι μπορεί μια χαρά να γίνει και με γλυκό τραχανά, αν αυτόν έχεις το ντουλάπι! Η ιδέα ήρθε από την food blogger και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Θέμιδα Καρδιόλακα. Μιλάμε για το απόλυτο comfort food!
Απολαυστικός τραχανάς με κιμά
#Πέμπτη
Τι γίνεται όταν θες οπωσδήποτε να φας μακαρόνια με κιμά αλλά δεν έχεις μακαρόνια; Ανακαλύπτεις μια συνταγή για κάτι εξίσου απολαυστικό χρησιμοποιώντας τον τραχανά που έχεις στο ντουλάπι! Η συνταγή έλεγε ξινό τραχανά αλλά υποθέτω ότι μπορεί μια χαρά να γίνει και με γλυκό τραχανά, αν αυτόν έχεις το ντουλάπι! Η ιδέα ήρθε από την food blogger και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Θέμιδα Καρδιόλακα. Μιλάμε για το απόλυτο comfort food!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνω τον κιμά όπως μου αρέσει. Μπορείτε να τον φτιάξετε όπως θα τον φτιάχνατε για μακαρόνια. Εγώ προτίμησα να τον φτιάξω πολύ απλό, κρασάτο, χωρίς ντομάτα.
- 2
Βάζω ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρω τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα σβήνω με μια καλή δόση κρασί.
- 3
Μόλις εξατμιστεί το οινόπνευμα προσθέτω τον τραχανά και λίγο νεράκι για να βράσει (αν είχα βάλει χυμόντομάτας μπορεί και να μην χρειαζόταν έξτρα νεράκι). Προσθέτω αλάτι, θυμάρι και δάφνη. Το παρακολουθώ και προσθέτω νεράκι όποτε σώνεται για να μην μου κολλήσει ο τραχανάς.
- 4
Μόλις χυλώσει ο τραχανάς είναι έτοιμο. Σερβίρω με τριμμένο τυράκι και απολαμβάνω ζεστό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια