Βράζουμε τις γαρίδες σε μπόλικο νερό για περίπου 10 λεπτά, το κρατάμε στην άκρη και καθαρίζουμε τις γαρίδες.

Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια και τα καλαμάρια σε ροδέλες.

Ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτουμε το ψάρι και τα καλαμάρια, χαμηλώνουμε την φωτιά και τα γυρίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το κρασί, αλατοπιπερώνουμε, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε τον πελτέ και την πιπεριά και ανακατεύουμε ελαφρά. Κλείνουμε το καπάκι για άλλα 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το κριθαράκι, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και 4 φλιτζάνια από το ζουμί από τις γαρίδες.

Μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει το κριθαράκι. 2-3 λεπτά πριν το σβήσουμε προσθέτουμε τις βρασμένες γαρίδες.

Σβήνουμε πριν στεγνώσει τελείως και σκεπάζουμε με πετσέτα. Σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.