Μπάμιες με πατάτες

Name: Μπάμιες με πατάτες
Yield: 5 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μπάμιες; 2-3 ξερά κρεμμύδια σε φέτες; 1 σκελιδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες; 1 κγ πελτέ ντομάτας; 3 μέτριες πατάτες σε μεγαλους κύβους; 1 κγ αλάτι; 2 κσ μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 πρεζα πιπέρι; 1/2 φλτσ λάδι; 3/4 φλτσ νερό

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Τις κάνω με πατάτες γιατί αρέσουν στο σύζυγο και σε μένα.

Δες περισσότερα

Μπάμιες με πατάτες

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Τις κάνω με πατάτες γιατί αρέσουν στο σύζυγο και σε μένα.

Υλικά

30'

5 μεριδες

500 γρμπάμιες
2-3ξερά κρεμμύδια σε φέτες
1 σκελιδασκόρδο ψιλοκομμένο
2ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 κγπελτέ ντομάτας
3μέτριες πατάτες σε μεγαλους κύβους
1 κγαλάτι
2 κσμαϊντανό ψιλοκομμένο
1 πρεζαπιπέρι
1/2 φλτσ λάδι
3/4 φλτσ νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Καθαρίζουμε τις μπάμιες τις πλένουμε το ίδιο και τις πατάτες.
2

Σε κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και αμεσως τις πατάτες.
3

Σε 2' ρίχνουμε και τις μπάμιες την ντομάτα τον πελτέ αλάτι πιπέρι το μαϊντανό και το νερό.
4

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30' με κλειστο καπάκι.Συμπληρωνουμε αν χρειασθει νερό δεν ανακατεύουμε καθολου.