Ψήνουμε σε ψηστιέρα ή σε τοστιέρα το μπέικον και έπειτα ψήνουμε εκεί και τις φετούλες του τοστ.

Συναρμολόγηση των κλαμπ: φέτα τοστ αλειμμένη με μαγιονέζα, μαρούλι, ζαμπόν, γκούντα, δεύτερη φέτα τοστ αλειμμενη και αυτή με μαγιονέζα, ντομάτα ροδελα και μπέικον. Πάνω στο μπέικον πασπαλίζουμε, εάν θέλουμε, λίγη τριμμένη παρμεζάνα και τοποθετούμε την τελευταία φέτα ψωμί από πάνω

Βάζουμε οδοντογλυφίδες στο κέντρο κάθε πλευράς του κλαμπ και κόβουμε διαγώνια με ένα μαχαίρι, ώστε να σχηματιστούν 4 τρίγωνα.

Συνοδεύονται απαραιτήτως με τηγανητές πατάτες. Καλή όρεξη!