Λαχανικοπιτούλα για μικρούς και μεγάλους

Name: Λαχανικοπιτούλα για μικρούς και μεγάλους
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πράσα ψιλοκομμένα; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 καρότα τριμμένα; 4 μεσαία κολοκύθια τριμμένα; 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες; 200 γρ. φέτα τριμμένη στο χέρι; 3 αυγά; 5-6 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο; Λίγη τριμμένη φρυγανιά για να πασπαλίσω από πάνω (προαιρετικά); Ελαιόλαδο

galanastasia @galanastasia

#παιδί
Μια μέρα που είχα πολλά λαχανικά στο ψυγείο αποφάσισα να κάνω μια πιτούλα χωρίς φύλλο.
Την φτιάχνω για την μικρή μου που είναι δύο χρόνων, αλλά σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους όσους την δοκιμάσουν. Αν αφαιρέσετε το αλάτι και την φέτα ή προσθέσετε κάποιο τυράκι με λιγότερο αλάτι, μπορείτε να το δώσετε και σε μωράκι μικρότερο του έτους.

Δες περισσότερα

Λαχανικοπιτούλα για μικρούς και μεγάλους

galanastasia @galanastasia

Υλικά

8-10 μερίδες

4πράσα ψιλοκομμένα
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2καρότα τριμμένα
4 μεσαία κολοκύθια τριμμένα
2πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
200 γρ.φέτα τριμμένη στο χέρι
3αυγά
5-6 κουταλιές της σούπαςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Λίγητριμμένη φρυγανιά για να πασπαλίσω από πάνω (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρροθερμαίνω τον φούρνο στους 180. Ανακατεύω όλα μαζί τα υλικά μου μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
2

Λαδώνω ελαφρώς ένα ταψί και απλώνω το μείγμα μου. Πασπαλίζω ελαφρώς με την φρυγανιά και ψήνω για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.