Όσπρια σαλάτα

Name: Όσπρια σαλάτα
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ περίπου ρεβύθια βρασμένα; 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι; 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια; 150 γρ φασόλια ξερά βρασμένα; 1 ξερό κρεμμύδι; 1 πιπεριά Φλωρίνης; Λίγο ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; 1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη; γλυκόξινη σως (μπάρμπεκιου); 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος (προαιρετικά)

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Rotterdam

είχα μαγειρέψει ρεβύθια και μου περίσσεψαν αρκετά. Επειδή δεν πετιέται τίποτα όμως τα έκανα σαλατούλα παρέα με φασόλια, κρεμμύδι, καλαμπόκι και μια ωραία γλυκόξινη σως #ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Όσπρια σαλάτα

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Υλικά

4 άτομα

200 γρ περίπου ρεβύθια βρασμένα
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
1 κονσέρβαμαύρα φασόλια
150 γρφασόλια ξερά βρασμένα
1ξερό κρεμμύδι
1πιπεριά Φλωρίνης
Λίγοελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 μικρήντομάτα ψιλοκομμένη
γλυκόξινη σως (μπάρμπεκιου)
1/2 ματσάκιμαϊντανός ψιλοκομμένος (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στα σούπερ μάρκετ εδώ υπάρχουν όλα τα όσπρια βρασμένα. Οπότε πήρα τις κονσέρβες, τα έβαλα όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα ξέπλυνα ελαφρά, τα άφησα να στραγγίξουν και μετά ξεκίνησα να φτιάχνω τη σαλάτα.
2

Τα βάζω όλα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, ρίχνω και τα ρεβύθια. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι, τη ντομάτα και την πιπεριά. Τα ρίχνω και αυτά μέσα και προσθέτω το ελαιόλαδο. Ανακατεύω καλά και προσθέτω το αλατοπίπερο και την μπάρμπεκιου. Τελευταίο βάζω τον μαϊντανό.
3

Η σαλάτα μου είναι έτοιμη 😋.