Ρύζι με γαρίδες

Name: Ρύζι με γαρίδες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι ρύζι (parboiled); 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,; 1 φλ. Γαρίδες; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 1 καρότο κομμένο σε μικρά κομματάκια (ή τριμμένο); 1 κ.γ κάρυ; Αλάτι και πιπέρι

Chef Sherif @sh1962m

Nea Filadelfeia - Athens

Ρύζι με γαρίδες

Chef Sherif @sh1962m

Nea Filadelfeia - Athens

Υλικά

35 λεπτά

4 μερίδες

1 ποτήριρύζι (parboiled)
1/2 ποτήριελαιόλαδο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
1 φλ. Γαρίδες
2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1πιπεριά ψιλοκομμένη
1καρότο κομμένο σε μικρά κομματάκια (ή τριμμένο)
1 κ.γκάρυ
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, προσθέτουμε με τη σειρά, το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, το καρότο, τη πιπεριά, και τέλος της γαρίδες.
2

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για 7-8 λεπτά περίπου, προσθέσουμε το κάρυ, αλάτι και το πιπέρι.
3

Ρίχνουμε 3 1/2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
4

Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά ακόμα.
5

Καλή σας όρεξη.