Απλώνετε στο τραπέζι της κουζίνας το μυρωδικό της επιλογής σας, (πχ. Άνηθος).
Κόβετε τα φύλλα του από τα κλωνάρια του. Πλένετε καλά τα φύλλα και τα σκουπίζετε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Τοποθετείτε τα φύλλα του στα σακουλάκια τροφίμων και τα βάζετε σε ένα από τα συρτάρια της κατάψυξης. Με αυτό τον τρόπο τα μυρωδικά σας θα διατηρηθούν αναλοίωτα για το χρονικό διάστημα των τριών μηνών.

Εάν θέλετε να έχετε "φρέσκα" μυρωδικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε ακολουθείτε τον παρακάτω τρόπο: Κόβετε τα φύλλα από τα κλωνάρια, πλύνετε τα φύλλα και τα σκουπίζετε πολύ καλα.

Παίρνετε από τα ψυγείο ένα μεγάλο μπουκάλι νερό, το οποίο είχατε βάλει νωρίτερα για να "παγώσει".

Το αδειάζετε σε μια λεκάνη και προσθέτε μερικά παγάκια. Αφήνετε να "λοιώσουν" τα παγάκια.

Σε μια άλλη λεκάνη αδειάζετε το νερό που είχατε βάλει να βράσει σε ένα κατσαρολάκι. (Το νερό πρέπει να είναι καυτό).

Βάζετε τις λεκάνες δίπλα - δίπλα και κάνετε στα μυρωδικά σας μια παραλλαγή του σκωτσέζικου ντους: τα παίρνετε και τα ρίχνετε για μερικά δευτερόλεπτα στο καυτό νερό και αμέσως μετά αφού τα βγάλετε με μια σουρωτή κουτάλα τα ρίχνετε πάλι για μερικά δευτερόλεπτα στο παγωμένο νερό. Τα βγάζετε και τα σκουπίζετε πολύ καλά, με απορροφητικό χαρτί.

Τα τοποθετείτε σε σακουλάκια τροφίμων και τα βάζετε στην κατάψυξη. Θα σας διατηρηθούν "φρεσκότατα" για 6 μήνες.