Υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη

Name: Υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη
Yield: 10-12 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι; 2 μπανάνες; 2 αυγά; 30 γραμμάρια κακάο 1%; 30 γραμμάρια καρύδια θρυματισμένα; 1 κ.σ νερό; 1/2 κ.σ κανέλα; 1/2 κ.γ. σόδα; 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ; 130 γραμμάρια αλεύρι καρύδας; Άχνη στέβια για πασπάλισμα

Χρήστος @Somebody_9643

Ένα υγιεινό πρωινό με τον καφέ σας ή ένα απογευματινό σνακ χωρίς ζάχαρη.
#υγιεινό

Δες περισσότερα

Υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη

Χρήστος @Somebody_9643

Ένα υγιεινό πρωινό με τον καφέ σας ή ένα απογευματινό σνακ χωρίς ζάχαρη.
#υγιεινό

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45'

10-12 άτομα

6χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
2μπανάνες
2αυγά
30 γραμμάριακακάο 1%
30 γραμμάριακαρύδια θρυματισμένα
1 κ.σνερό
1/2 κ.σκανέλα
1/2 κ.γ.σόδα
10 γραμμάριαμπέικιν πάουντερ
130 γραμμάριααλεύρι καρύδας
Άχνη στέβια για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

Βάζουμε τους χουρμάδες σε βραστό νερό για να μαλακώσουν(4 λεπτά)
2

Χτυπάμε στο μπλέντερ τις μπανάνες, τους χουρμάδες, το νερό και την κανέλα.
3

Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ και προσθέτουμε το μείγμα απ'το μπλέντερ και τα υπόλοιπα υλικά.
4

Τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε 35' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C αντιστάσεις.
5

Όταν κρυώσει ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη στέβια.
6

ΤΙΡ:α)Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο 1% με κανονικό κακάο. β)Μπορείτε να αντικαταστήσετε την άχνη στέβια με ζάχαρη άχνη ή ινδοκάρυδο. γ)Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι καρύδας με 150 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου.