Ρίχνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και μόλις κάψει βάζουμε το κρέας και το ροδίζουμε από όλες τις πλευρές για να θωρακιστεί. Εγώ αυτή τη φορά έβαλα μπριζόλες λαιμού. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Μόλις ροδίσει το κρέας προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ρίχνουμε το κρασί. Περιμένουμε να εξατμιστεί και στην κατσαρόλα ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια, τα καρότα και σοτάρουμε. Στη συνέχεια τις πιπεριές, τις πατάτες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

Ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι να καλύψει το φαγητό, τον κύβο και αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το ντοματοπολτό, το σέλινο, το λάχανο που το έχουμε ανακατέψει με λίγο αλεύρι και αυτό για να δέσει ωραία η σούπα. Αφήνουμε να ψηθεί το φαγητό. Προτού το σβήσουμε ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.