Σοκολατάκια μανταρινιού!🍊

Μόνα Κοντογιάννη
Μόνα Κοντογιάννη @cook_2021mona
Κρανίδι Αργολίδας

Μου αρέσουν πολύ τα μανταρίνια και μάλιστα τα παλιά αυτά με τα κουκούτσια. Όταν είμαστε παιδιά την περίοδο των Χριστουγέννων μας έφερναν τελάρα μανταρίνια από το Θερμήσι (χωριό της Ερμιονίδας που παράγει πεντανόστιμα εσπεριδοειδή ). Προσπάθησα να θυμηθώ τις γεύσεις των παιδικών μου χρόνων, τότε που όλα ήταν απλά και ξεκάθαρα!!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την Αργυρώ με κάποιες δικές μου παραλλαγές.
#γλυκά #ΜηνΤοΠετάς

Σοκολατάκια μανταρινιού!🍊

Μου αρέσουν πολύ τα μανταρίνια και μάλιστα τα παλιά αυτά με τα κουκούτσια. Όταν είμαστε παιδιά την περίοδο των Χριστουγέννων μας έφερναν τελάρα μανταρίνια από το Θερμήσι (χωριό της Ερμιονίδας που παράγει πεντανόστιμα εσπεριδοειδή ). Προσπάθησα να θυμηθώ τις γεύσεις των παιδικών μου χρόνων, τότε που όλα ήταν απλά και ξεκάθαρα!!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την Αργυρώ με κάποιες δικές μου παραλλαγές.
#γλυκά #ΜηνΤοΠετάς

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
30 τεμάχια
  1. 10μανταρίνια
  2. 1 κούπαζάχαρη μαύρη
  3. 1 κούπακαρύδια χοντροκομμένα
  4. 1/2 κούπαφρυγανιά τριμμένη
  5. 1 κουταλάκικαφέ φίλτρου
  6. 200 γρκουβερτούρα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Πλένουμε τα μανταρίνια,τα κόβουμε στη μέση και τα στρίβουμε

  2. 2

    Καθαρίζουμε την φλούδα τους και την βάζουμε στο μπλέντερ ώστε να την αλέσουμε

  3. 3

    Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη, τον χυμό των μανταρινιών και την αλεσμένη φλούδα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνει μια πηχτή μαρμελάδα

  4. 4

    Κατεβάζουμε από την φωτιά, αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία και προσθέτουμε,τον καφέ, την φρυγανιά και τα καρύδια χοντροκομμένα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη το μείγμα να κρυώσει καλά.

  5. 5

    Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, μπαστουνάκια ή ότι άλλο σχήμα θέλουμε.

  6. 6

    Σε μπεν μαρί λιώνουμε κουβερτούρα. Βουτάμε τα μπαλάκια στην λιωμένη σοκολάτα και αφήνουμε να πήξει στο ψυγείο. Σερβίρουμε τους επισκέπτες μας σοκολατάκια μανταρινιού που θα τους μείνουν αξέχαστα!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Μόνα Κοντογιάννη
στις
Κρανίδι Αργολίδας
Είμαι εργαζόμενη ,σύζυγος, μητέρα, τώρα πια γιαγιά και παρότι δεν έχω πολύ χρόνο ελεύθερο , η μαγειρική και ιδιαίτερα οι πικάντικες συνταγές είναι για μένα εκτός από καθημερινή ανάγκη , χαρά, δημιουργία και φαντασία . Όταν μαγειρεύω δεν κουράζομαι ποτέ και πάντα βρίσκω χρόνο να κάνω το τραπέζι σε φίλους . Ελπίζω να περάσω όμορφα στην παρέα σας και να ανταλλάξουμε νόστιμες ιδέες!!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Νομίζω πως είναι τα ωραιότερα σοκολατακια, τα φτιάχνω και εγώ, αντί για καφέ βάζω λίγο κακάο. 🎄🎄♥️Καλές γιορτές

Παρόμοιες συνταγές