Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Εμπνεύστηκα την συνταγή από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. https://www.google.com/amp/s/www.giorgostsoulis.com/syntages/pites-tartes/zambon-kasero-pita-kantaifi/amp

Δες περισσότερα

Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

matina k. @matina_kourtesi

Εμπνεύστηκα την συνταγή από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. https://www.google.com/amp/s/www.giorgostsoulis.com/syntages/pites-tartes/zambon-kasero-pita-kantaifi/amp

Υλικά

1 πακέτοφύλλο κανταΐφι
Τυριά
αλλαντικά
200 γραμμάριαβούτυρο
1εβαπορέ μικρό (εγώ βάζω light)
1/2 λίτροφρέσκο γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφήνουμε το φύλλο κανταϊφιού μία ώρα εκτός ψυγείου μέχρι να ξεπαγώσει.
2

"Ξεμαλλιάζουμε" το φύλλο.
3

Λιώνουμε το βούτυρο (μπορείς να το βάλεις στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό) και βάζουμε μία μικρή ποσότητα στο ταψί.
4

Στρώνουμε το μισό κανταΐφι και ρίχνουμε το μισό βούτυρο πάνω του.
5

Έπειτα,ρίχνεις τα τυριά και τα αλλαντικά της επιλογής σου (π.χ. ζαμπόν,φέτα,μείγμα τυριών για πίτσα)
6

Στρώνουμε το άλλο μισό κανταΐφι και ρίχνουμε το άλλο μισό βούτυρο πάνω του.
7

Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουταλάκι το εβαπορέ με το φρέσκο γάλα (χωρίς να τα ζεστάνεις) και το ρίχνουμε από πάνω.
8

Σκεπάζουμε το ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο overnight (γίνεται πιο αφράτο).
9

Την επόμενη μέρα,ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Καλή απόλαυση!