Κοτόπουλο με χυλοπίτες και λαχανικά

Name: Κοτόπουλο με χυλοπίτες και λαχανικά
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κρεμμύδια; 1 κόκκινη πιπεριά; 3 ντομάτες; 2 στικ κανέλας; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.σ. ρίγανη ξερή; 1 κ.σ. βασιλικό ξερό; 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική; Αλάτι; Πιπέρι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο; 1 1/2 λίτρο νερό; 500 γρ. χυλοπίτες; Αλάτι; Πιπέρι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Κωνσταντίνα @cook_8467958

Ελλάδα

Κοτόπουλο με χυλοπίτες και λαχανικά

Κωνσταντίνα @cook_8467958

Υλικά

1 ώρα 15 λεπτά

6 μερίδες

Για το κοτόπουλο:
2κρεμμύδια
1κόκκινη πιπεριά
3ντομάτες
2στικ κανέλας
3 σκελίδεςσκόρδο
1 κ.σ.ρίγανη ξερή
1 κ.σ.βασιλικό ξερό
1 κ.γ.ζάχαρη κρυσταλλική
Αλάτι
Πιπέρι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κιλόφιλέτο μπούτι κοτόπουλο
Για τις χυλοπίτες:
1 1/2 λίτρονερό
500 γρ.χυλοπίτες
Αλάτι
Πιπέρι
2 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 15 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα, στους 170 βαθμούς.
2

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, την πιπεριά, τις ντομάτες σε χοντρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί 25×32 εκ.
3

Προσθέτουμε τα στικ κανέλας, τη ρίγανη, το βασιλικό, τη ζάχαρη και το κοτόπουλο κομμένο σε μέτρια κομμάτια.
4

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
5

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο ταψί.
6

Ψήνουμε για 50- 60 λεπτά.
7

Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφαιρούμε το κοτόπουλο.
8

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
9

Βάζουμε το νερό και τα λαχανικά με τη σάλτα από το ταψί.
10

Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τις χυλοπίτες και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
11

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και βράζουμε όλα μαζί τα υλικά για άλλα 5- 10 λεπτά.
12

Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε και σερβίρουμε.