Κοκκινιστά ρολάκια κιμά με αυγό !
Ένα πιάτο που αγαπα ολη η οικογένεια και μπορεί να συνοδευτει ,με ότι αρέσει στον καθενα. Οι επιλογες είναι πολλές
Ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, πουρές, αλλα και μια ωραία σαλάτα στεκεται διπλα του ισαξια!
Κοκκινιστά ρολάκια κιμά με αυγό !
Ένα πιάτο που αγαπα ολη η οικογένεια και μπορεί να συνοδευτει ,με ότι αρέσει στον καθενα. Οι επιλογες είναι πολλές
Ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, πουρές, αλλα και μια ωραία σαλάτα στεκεται διπλα του ισαξια!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπωλ βάζω τον κιμά και όλα τα υλικά του.
- 2
Ζυμώνω (φορώντας γάντια)πολύ καλα, μέχρι να σπάσουν οι ίνες του κιμά και έτσι θα γίνει αφράτος.
- 3
Σκεπάζω και βάζω ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον, να απορροφήσει τα αρώματα των μπαχαρικών.
- 4
Βράζω τα αυγά. Τα καθαρίζω, αφήνω να κρυώσουν.
- 5
Βγάζω τον κιμά. Τον χωρίζω σε 4 ίσα μερη.
- 6
Φτιάχνω 4 μπάλες.
- 7
Ανοίγω την κάθε μπάλα στην παλάμη μου και βάζω μέσα ένα αυγό. Του δίνω σχήμα οβάλ. Έτοιμο το ρολακι μου.
- 8
Συνεχίζω μέχρι να κάνω και τα υπόλοιπα ρολάκια.
- 9
Αλείφω με λάδι τον πάτο της ρηχης μου κατσαρόλας και κοκκινίζω τα ρολά από όλες τις μεριές.
- 10
Τα βγάζω σε πιατέλα και φτιάχνω τη σάλτσα.
- 11
Ρίχνω το κρεμμύδι, αφήνω να μαραθεί, σβήνουμε το κρασί, περιμένω να εξατμιστεί και βάζω το πουμαρό και τον πελτέ.
- 12
Αλατοπιπερώνω.
- 13
Βάζω νερό, αφήνω να πάρει βράση και ξαναβάζω τα ρολάκια στη σάλτσα.
- 14
Αφήνω να ψηθούν σε μέτρια φωτιά και να μείνουν με τη σάλτσα τους που έχει πιεί τα υγρά της.
- 15
Σέρβιρα με σπαγγέτι barilla no3 και μπόλικη παρμεζάνα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)