Καλαμαράκια με ρύζι

Name: Καλαμαράκια με ρύζι
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλιτζάνια ωμά καλαμαράκια; 2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι (για πιλάφι); 1 τριμμένο ξερό κρεμμύδι; 3 ώριμες πολτοποιημένα ντομάτες; 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξερό κρασί; 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι

Χαρά Γραμματικάκη @xara_gr

Ιεράπετρα Λασιθίου Κρήτης

Καλαμαράκια με ρύζι

Χαρά Γραμματικάκη @xara_gr

Ιεράπετρα Λασιθίου Κρήτης

Υλικά

ελάχιστος

2 άτομα

2 φλιτζάνιαωμά καλαμαράκια
2 φλιτζάνιαβρασμένο ρύζι (για πιλάφι)
1τριμμένο ξερό κρεμμύδι
3ώριμες πολτοποιημένα ντομάτες
2 κουταλιές της σούπαςλευκό ξερό κρασί
1 κουταλιά της σούπαςελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

ελάχιστος

1

Σε αντικολλητικό σκεύος σοταρετε με το λάδι το κρεμμύδι και τα καλαμαράκια
2

Σβήνετε με το κρασί και αφού εξατμιστεί, πρόσθετε τις ντομάτες και το αλάτι.
3

Ανακατεύετε και ρίχνετε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
4

Σιγοβραζετε τα καλαμαράκια ανακατεύοντας τακτικά.
5

Μόλις ετοιμαστούν ρίχνετε το ρύζι ανακατεύετε ξανά και αποσύρεται από την φωτιά.
6

Τέλος πασπαλίζετε με το πιπέρι.