Ψιλοκόβουμε τη λευκή σοκολάτα. Από την κρέμα γάλακτος παίρνουμε 12 κ.σ. και ζεσταίνουμε ελαφρά στα μικροκύματα. Ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ. Ενώνουμε τα δυο μείγματα και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε σε μπολ και στο ψυγείο 2 ώρες. Μπορούμε από πάνω να ρίξουμε μαύρη σοκολάτα ή κακάο ανακατεμένο με άχνη ή ότι μας αρέσει.