Σωτάρουμε το ινδοκάρυδο με τα κάσιους. Τα αφήνουμε στην άκρη.

Σωτάρουμε το κρεμμύδι με τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το ρύζι με τον αρακά. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγο.

Προσθέτουμε το ζαμπόν και τον ανανά. Βάζουμε το πρώτο ποτήρι νερό, ανακατεύουμε. Περιμένουμε να το πιεί.

Ρίχνουμε το δεύτερο ποτήρι νερό ανακατεύουμε. Περιμένουμε να πιεί το νερό. Στο τέλος ρίχνουμε το ινδοκάρυδο με τα κάσιους ανακατεύουμε καλά να απλωθούν. Καλή σας απόλαυση!