Ταρτιφλέτ με μπέικον και κασέρι

Name: Ταρτιφλέτ με μπέικον και κασέρι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ. πατάτες μέτριες; 12 φέτες μπέικον καπνιστό σε κομματάκια; 200 γρ. κασέρι χοντροτριμμένο; 2 κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες; 300 ml κρέμα γάλακτος; Λίγο βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά

Hara Dimitriadou @HaraDim

Ταρτιφλέτ με μπέικον και κασέρι

Hara Dimitriadou @HaraDim

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

700 γρ.πατάτες μέτριες
12 φέτεςμπέικον καπνιστό σε κομματάκια
200 γρ.κασέρι χοντροτριμμένο
2κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες
300 mlκρέμα γάλακτος
Λίγοβούτυρο και τριμμένη φρυγανιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
2

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με λίγο λάδι το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το μπέικον και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν να καραμελώνουν.
3

Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και απλώνουμε πάνω τριμμένη φρυγανιά ίσα να κολλήσει.
4

Στρώνουμε τον πάτο με τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, συνεχίζουμε με το κρεμμύδι, το μπέικον και τέλος με το κασέρι.
5

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε 20-30 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια του ταρτιφλέτ