Μπριαμ ή μπιριγιάμ ή μπιριγιάν που σημαινει ψητος στο φουρνο

Ένα φαγητό...περιβόλι!!!Μελωμένο, μυρωδάτο, καλοκαιρινό, Μπριάμ με...απ' όλα ...στον φούρνο... !!!#χρυσόπιρούνι

Το μπριάμ δεν είναι και πολύ αγαπημένο μας φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο το τρώμε με μεγάλη ευχαρίστηση! #2020 #μποστάνι #βιβλίο2

Μύρισε το σπίτι καλοκαίρι. Το λες και μπριάμ ,αλλά στην Καρδίτσα το λέμε Τουρλού. Πεντανόστιμο #2020

Μια διαφορετική εκδοχή του μπριάμ!! Γρήγορο και υγιεινό!!

Μου ήρθε μια ιδέα να συνδυάσω το πολύ καλοκαιρινό μπριαμ με λίγο κοτόπουλο.

https://colourfultastes.blogspot.com/Εγώ χρησιμοποιώ πάντα μεγάλο ταψί, έτσι ώστε να πάρει χρώμα στο ψήσιμο, όλο το φαγητό.

Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγάκι πλούσιο σε βιταμίνες ανυπέρβλητο σε αρώματα... Εύκολο στην παρασκευή του και σχετικά γρήγορο σε χρόνο..

Κολοκυθάκια ΜπριάμΛίγα μυστικά ακόμαΕυχαριστούμε την christmast για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Όλα τα αρώματα της Μεσογειακής γης στο πιάτο!Από χρώματα, δεν έχω λόγια!!!#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#μυρωδικά#νηστίσιμο

Τα λόγια περιττεύουν γι' αυτό το σούπερ καλοκαιρινό φαγάκι, γεμάτο χρώματα και αρώματα...

Η δική μου εκδοχή για μπριαμ. Οι ονομασίες πολλές. Στη Κρήτη το λενε σοφεγάδα ή συμπεθεριο , σε αλλα μέρη τουρλου ή μπριάμ .Το φτιαχνω για ευκολία στη γάστρα. Βάλτε ότι λαχανικά και αρωματικά έχετε . Όμως να μην υπερισχύει κάποιο. Το φαγητό στηρίζεται στην ισορροπία των γεύσεων .Αν δεν εχετε γαστρα μπορειτε να χρησιμοποιησετε το ταψί σας καλυμμένο με αλουμινοχαρτο για 1 ωρα, αφαιρειτε το αλουμινοχαρτο και συνεχιζετε το ψήσιμο για αλλα 20'