Σπανακόρυζο με πλιγούρι και καραμελωμένο κρεμμύδι Εύκολο Υγιεινό

Name: Σπανακόρυζο με πλιγούρι και καραμελωμένο κρεμμύδι Εύκολο Υγιεινό
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ σπανάκι καθαρισμένο ή κατεψυγμένο; 200 γρ πλιγούρι (ξεπλενουμε σε σουρωτηρι κάτω από τρεχούμενο νερ; 1 μικρό πουμαρό ή 2 ντομάτες αλεσμένες στο μούλτι ή 3κσ πελτέ; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και καραμελωμένο σε 2κσ ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, τσιγαρισμενο με το κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ή άνηθο ή συνδυασμό και των δύο; 1 λίτρο νερό; 1 κύβο ζωμό επιλογής μας (λαχανικών, κοτόπουλο κτλ); Αλάτι και πιπέρι; 8 κσ ελαιόλαδο στη κατσαρόλα στο τέλος του μαγειρέματος

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Σήμερα μαγειρεύουμε ένα σπανακόρυζο αλλιώτικο από τα άλλα, αντικαθιστούμε το ρύζι με θρεπτικό πλιγούρι που μας γεμίζει ενέργεια και βοηθάει το σώμα μας μιας και είναι σύνθετος υδατάνθρακας. Βάζουμε και το καραμελωμένο κρεμμύδι μας με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μας και λίγη ντοματούλα και έχουμε ένα υπέροχο φαγητό!

Πάμε να το φτιάξουμε 😊

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο με πλιγούρι και καραμελωμένο κρεμμύδι Εύκολο Υγιεινό

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Πάμε να το φτιάξουμε 😊

Υλικά

45 λεπτά

6 μερίδες

600 γρσπανάκι καθαρισμένο ή κατεψυγμένο
200 γρπλιγούρι (ξεπλενουμε σε σουρωτηρι κάτω από τρεχούμενο νερ
1 μικρόπουμαρό ή 2 ντομάτες αλεσμένες στο μούλτι ή 3κσ πελτέ
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο και καραμελωμένο σε 2κσ ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο, τσιγαρισμενο με το κρεμμύδι
1/2 ματσάκιμαϊντανό ή άνηθο ή συνδυασμό και των δύο
1 λίτρονερό
1 κύβοζωμό επιλογής μας (λαχανικών, κοτόπουλο κτλ)
Αλάτι και πιπέρι
8 κσελαιόλαδο στη κατσαρόλα στο τέλος του μαγειρέματος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Ξεκινάμε τσιγαριζοντας το κρεμμύδι με το σκόρδο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά να μαραθούν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε το σπανάκι και τη ντομάτα αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση.
2

Προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά μας και τα μπαχαρικά μας, βάζουμε και το πλιγούρι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 με 25 λεπτά να χυλώσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και σβήνουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σερβίρουμε 😊 Καλή όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

στις Παρασκευή 11 Δεκέμβριος 2020 22:28:14 UTC

Ιρλανδία

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σπανακόρυζο πλιγούρι ασκαλώνια τεμπέλικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές