Pancakes με 100% αλεύρι ολικής αλέσεως

Name: Pancakes με 100% αλεύρι ολικής αλέσεως
Yield: 6 μεγάλα pancakes
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως; 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική; 2 κ.γλ. baking powder; 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα; 1/2 κ.γλ. αλάτι; 2 1/4 φλ. buttermilk*; 2 αυγά; 3 κ.σ. φυτικό λάδι (π.χ. αραβοσιτέλαιο) (προαιρετικά); Επειδή στην Ελλάδα δύσκολο να βρούμε φτιάχνω σπιτικό:; 1 φλ. γάλα ή κρέμα γάλακτος light (20% λιπαρά); 2 κ.σ. μηλόξυδο (ή ότι έχετε) ή λεμόνι; Τα αφήνετε 10 λεπτά μέχρι να προχωρήσει η πήξει. Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο γιατί θα είναι πιο παχύρρευστο και θα έχει μια ελαφριά γεύση γιαουρτιού

Stacy! @Stacy

USA

Μια υγιεινή συνταγή που κάνουμε τα Σαββατοκύριακα και αρέσουν πολύ στα παιδιά!

Δες περισσότερα

Pancakes με 100% αλεύρι ολικής αλέσεως

Stacy! @Stacy

USA

Μια υγιεινή συνταγή που κάνουμε τα Σαββατοκύριακα και αρέσουν πολύ στα παιδιά!

Υλικά

~30’

6 μεγάλα pancakes

2 φλ.αλεύρι ολικής αλέσεως
2 κ.σ.ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γλ.baking powder
1/2 κ.γλ.μαγειρική σόδα
1/2 κ.γλ.αλάτι
2 1/4 φλ.buttermilk*
2αυγά
3 κ.σ.φυτικό λάδι (π.χ. αραβοσιτέλαιο) (προαιρετικά)
Βuttermilk
Επειδή στην Ελλάδα δύσκολο να βρούμε φτιάχνω σπιτικό:
1 φλ.γάλα ή κρέμα γάλακτος light (20% λιπαρά)
2 κ.σ.μηλόξυδο (ή ότι έχετε) ή λεμόνι
Τα αφήνετε 10 λεπτά μέχρι να προχωρήσει η πήξει. Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο γιατί θα είναι πιο παχύρρευστο και θα έχει μια ελαφριά γεύση γιαουρτιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

~30’

1

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
2

Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το buttermilk, τα αυγά, το λάδι και ανακατεύουμε.
3

Αναμειγνύουμε τα υγρά στα στερεά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα με τον αυγοδάρτη.
4

Σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2/3 φλιτζανιού για να φτιάξουμε ένα μεγάλο pancake. Περιμένουμε να ψηθούν 2-3 λεπτά και γυρίζουμε από την άλλη.
5

Σερβίρουμε με μπόλικο βούτυρο και άφθονο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stacy! @Stacy

στις Σάββατο 12 Δεκέμβριος 2020 19:30:25 UTC

USA

Από το 2018 έχω ενταχθεί στην ομάδα της Cookpad για να μοιραστώ τις συνταγές μου και να ανταλλάξω ιδέες με άλλους χρήστες!Είμαι νέα μαμά από το 2017 με δύο μικρά δεινοσαυράκια 🦖🦕 που κάνω τα πάντα για να τα ευχαριστήσω μέσω της μαγειρικής.~ Turkey, wine and pumpkin pie! * Just keep cooking! 👩🏻‍🍳~

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πάνκεικ αλεύρι ολικής

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Pancakes with 100% Whole Wheat Flour

Περισσότερες συνταγές