Αυτές τις μέρες χρησιμοποιούμε πολλά μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο κ.τ.λ.) για τα γλυκά που χρειάζεται να φτιάξουμε. Για να μην καθόμαστε λοιπόν να μετράμε με τα κουταλάκια το κάθε μπαχαρικό ξεχωριστά, κάνουμε ένα μείγμα από όλα και το κρατάμε σε βαζάκι κλεισμένο ερμητικά για να το χρησιμοποιήσουμε στα κέικ, κουλουράκια, μπισκότα, κανταΐφι, μελομακάρονα ή όπου αλλού μας αρέσει. Είναι σαν το σμυρναίικο-πολιτικό μείγμα πού αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε σκόνη και περίπου με την ίδια ημερομηνία λήξης.#συντήρηση #συμβουλές #κόντρες

Το γνωστό Pumpkin Pie Spice Blend ! 🎃 Είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που ταιριάζει πολύ στη κολοκύθα και χρεισημοποιείται κατά κόρον στις κολοκυθόπιτες (και ότι έχει να κάνει με κολοκύθα) στην Αμερική και όχι μόνο!Ταιριάζει όμως και σε άλλες παρασκευές, καθώς δεν υπάρχει περιορισμός στη δημιουργικότητα!Μερικές ιδέες:•κέικ και πανκεικς!• Μοσχάρι σε σάλτσα•σάλτσες για ζυμαρικά•στον καφέ σας και το τσάι σας!

Μείγμα μπαχαρικών για ινδικά φαγητά. Υπάρχει σε έθνικ σουπερμάρκετ έτοιμο αλλά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου και να το προσαρμόζεις στις γεύσεις σου. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Αν υπάρχει ένα μείγμα μπαχαρικών που είναι ευρύτατα διαδεδομένο και δημοφιλής στην Ανατολική Αφρική, την κοντινή Αραβία και την Μικρά Ασία, τότε αυτό είναι το Berbere. Αρωματικό, πικάντικο και πολύ ευπρόσδεκτο στον ουρανίσκο, δίνει νέα γεύση σε κρέατα, σάλτσες, πιλάφια και πολλά άλλα πιάτα.#cg #μικρασιάτικες #Αιθιοπία #Αφρικανική_κουζίνα #μπαχαρικά

Το Xawaash (προφέρεται HA-wash) προέρχεται από την αραβική λέξη hawaij, η οποία χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα μίγματα μπαχαρικών της Υεμένης.Το Xawaash αγγίζει σχεδόν κάθε σομαλικό πιάτο. Είναι σαν το γκαράμ μασάλα της Σομαλίας, και το μείγμα γεύσεων είναι πραγματικά η γεύση του Ινδικού Ωκεανού. Κάθε Σομαλικό σπίτι προετοιμάζει το δικό του λίγο διαφορετικά. Σας παραθέτουμε 2 συνταγές.#cg #Αφρικανική_κουζίνα #Σομαλία #Μείγμα_μπαχαρικών #μπαχαρικά

Ένα αρωματικό μείγμα μυρωδικών και μπαχαρικών που ταιριάζει τέλεια σε πολλές παρασκευές!Φυσικά δεν υπάρχει περιορισμός στη φαντασία αλλά μερικές ιδέες είναι :•Σαλάτες (ειδικά ντοματοσαλάτα)•Κρέατα ( ειδικά αρνί, κατσίκι κτλ)•Σάλτσες•ΨάριαΚαι πολλά άλλα!

Τη συνταγή την πήρα από τη δίαιτα 3 φάσεων

Ένα μείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών που ταιριάζει ιδιαίτερα στο κοτόπουλο (και όχι μόνο).Έπεσα πάνω του στο pinterest και καθώς έχω αποφασίσει να μην παίρνω πια έτοιμα μείγματα από σουπερμαρκετ αποφάσισα να το δοκιμάσω! Δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα έτοιμα και είναι σίγουρα πιο οικονομικό!

Εάν θέλετε να φτιάξετε τσίλι κον κάρνε ή χορτοφαγικό τσίλι, ή αν θέλετε γενικά ένα καυτερό και νόστιμο μείγμα μπαχαρικών, σας προτείνω αυτό. Προσοχή, είναι αρκετά καυτερούλι. 1-2 κ.γ. φτάνουν για όλη την κατσαρόλα.Λίγα μυστικά ακόμαΔιαβάστε αυτά που έχει γράψει ο ggr και χρησιμοποιήστε βαζάκια από μπαχαρικά που σας τελείωσαν για να βάλετε μέσα το μείγμα σας!  Όπως είπα αυτό το μείγμα είναι τέλειο για τσίλι. Ακολουθήστε τη συνταγή που θέλετε και αντικαταστήστε τα μπαχαρικά που ζητάει με μερικές κουταλίτσες από το μείγμα αυτό. Προσοχή γιατί καίει...Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.

Πάντα μας έλεγε ότι.... αν κάτι μας λείπει στη κουζίνα, πρώτα να δούμε αν έχουμε τα συστατικά για να το φτιάξουμε μόνοι μας, όπως τα μείγματα μπαχαρικών για ζυμαρικά, ψητά, ψάρι, κ.τ.λ.#δύογενιές #αποξήρανση #συμβουλές#34Ε

Ένα μείγμα μπαχαρικών, από τα λατρεμένα μου καθώς και καυτερό, spicy που λέμε 😋 Ένα μείγμα που ενισχύει και απογειώνει τη γεύση της σοκολάτας είτε σε ρόφημα είτε σε γλυκό, κέικ, μπράουνις ή κούκις ❤🌶 Ταιριάζει πολύ και με το καφέ ή ακόμα καλύτερα σε καφέ με σοκολάτα!Από τότε που το βρήκα στο pinterest και το δοκίμασα το έχω ερωτευτεί!

Αγαπημένο γλυκό επιδόρπιο για όλες τις ώρες κατάλληλο και για διαβητικούς διότι επειδή χρησιμοποιούμε γλυκά μπαχαρικά δεν προσθέτουμε ζάχαρη. Αν χρησιμοποιήσουμε πράσινα μήλα τότε είναι τέλειο για όσους αποφεύγουν τα γλυκά. #Saucypan #μήλο .