Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει.

Λιώνουμε το βούτυρο, και τρίβουμε στο multi τους ξηρούς καρπούς. Προσθέτουμε τα υλικά της γέμισης και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια ξάνουμε καλά το κανταΐφι, και το χωρίζουμε σε τρία μέρη. Τα δύο μέρη τα σκεπάζουμε με μια ελαφρώς υγρή πετσέτα. Το τρίτο μέρος που δουλεύουμε, το χωρίζουμε σε εφτά "φωλιές".

Σε κάθε "φωλιά" βάζουμε μια κουταλιά της σούπας γέμιση, αφού προηγουμένως τη βουτυρώσουμε, και τυλίγουμε.

Όταν τελειώσουμε, βουτυρώνουμε το κάθε κανταΐφι από πάνω, και αν περισσέψει βούτυρο, το ρίχνουμε από πάνω.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα για μιάμιση ώρα.

Μόλις βγει απ' το φούρνο καυτό, ρίχνουμε από πάνω το κρύο σιρόπι, και αφήνουμε μισή ώρα για να το απορροφήσει.

Καλή σας όρεξη 👍💞💞💕