Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπέικιν, τις βανίλιες και το ξύσμα.. Το αφήνουμε στην άκρη

Σε άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.. Μαζί με την ζάχαρη... Πολύ καλό χτύπημα...και μετά σιγά σιγά βάζουμε έναν έναν τους κρόκους.. Αυγών.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μαζί με τον χυμό λεμονιού.. Μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα....

Προσθέτουμε στο δεύτερο μείγμα... Σιγά σιγά το αλεύρι...το 1 μείγμα... Και μόλις ενσωματωθούν.. Βάζουμε λίγο λίγο και την μαρέγκα και κάνω απαλό ανακάτεμα..

Το ψήνουμε στους 160 με 180.. Αναλόγως την κουζίνα. Στις αντιστάσεις για 40 με 45 λεπτά..

Και για το γλάσο τα βάζεις όλα μαζί στο μίξερ και τα ανακατεύεις μέχρι να σφίξει πολύ!! Στολίζεις όπως επιθυμείς.