Φασολάδα με χωριάτικο λουκάνικο!

Name: Φασολάδα με χωριάτικο λουκάνικο!
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρμ φασόλια μικρά; 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο; 1 μικρή σελινόριζα με 4 κλωνάρια σέλινο; 1/2 κίτρινη πιπεριά (τηγάνι); 1/2 κόκκινη πιπεριά; 1 κ.γ πάπρικα γλυκιά; 1/2 κ.γ κίμινο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 3/4 κούπας χυμό ντομάτας; 1 καρότο; Αλάτι-πιπέρι; 3 λουκάνικα χωριάτικα:; 1-2 καρότα; 1 πιπεριά κέρατο; 1 καυτερή πιπεριά

Fani Papaster @cook_27049308

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Φασολάδα με χωριάτικο λουκάνικο!

Fani Papaster @cook_27049308

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 10'

5 μερίδες

500 γρμφασόλια μικρά
1 φλιτζάνι του καφέελαιόλαδο
1 μικρήσελινόριζα με 4 κλωνάρια σέλινο
1/2κίτρινη πιπεριά (τηγάνι)
1/2κόκκινη πιπεριά
1 κ.γπάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γκίμινο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3/4 κούπαςχυμό ντομάτας
1καρότο
Αλάτι-πιπέρι
Για τα λουκάνικα:
3λουκάνικα χωριάτικα:
1-2καρότα
1πιπεριά κέρατο
1καυτερή πιπεριά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 10'

1

Από το προηγούμενο βράδυ, βάζουμε τα φασόλια σε ένα μπολ με νερό.Την επόμενη τα βράζουμε στην χύτρα και πετάμε το πρώτο νερό.
2

Στην συνέχεια προσθέτουμε νερό και όλα τα υλικά που αναγράφονται.Βράζουμε για 1 ώρα περίπου μέχρι να χυλώσουν λίγο.
3

Για τα λουκάνικα: χαράζουμε τα λουκάνικα λοξά, περίπου σε δέκα ίσα κομμάτια, ε κάθε σχισμή τοποθετούμε μια ροδέλα καρότο και μια πιπεριά εναλλάξ. Για τους μερακλήδες βάζουμε καυτερή πιπεριά. Ψήνουμε200*c μέχρι να πάρουν ικανοποιητικό χρώμα.