Ραβανί με αλεύρι ολικής άλεσης και μέλι υγιεινό και εύκολο

Name: Ραβανί με αλεύρι ολικής άλεσης και μέλι υγιεινό και εύκολο
Yield: 1 ταψί 25x35 με
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό ή ψιλό; 1 ποτήρι αλεύρι ολικής άλεσης κοσκινισμένο σε σουρωτήρι; 1/2 φλ αλεύρι καρύδας ή αμυγδάλου ή μισό μισό; 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό; 1/2 φλ σπορέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο; 1/2 φλ μέλι ή ζάχαρη καρύδας ή καστανή; 2 κσ μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 3 μεγάλα αυγά; Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι ακέρωτο; 1 κσ εκχύλισμα βανίλιας; 1 κγ σόδα σκόνη; Λίγο βούτυρο γάλακτος για το ταψί; 2 φλ μέλι ή ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη; 4 φλ νερό; Φλούδα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι ακέρωτο; 1 κσ φρέσκο χυμό λεμονιού

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Καθώς σκρόλαρα στο αρχείο με τις συνταγές μου, έπεσα πάνω σε μία συνταγή μου για ρεβανί και θυμήθηκα αυτό το εξαίσιο και πανεύκολο σιροπιαστό γλυκάκι, είπα να το βάλω στο πλάνο της εβδομάδος και να πειραματιστώ να το κάνω με αλεύρι ολικής, αλεύρι καρύδας και ζάχαρη καρύδας και έτσι το δοκίμασα...
Ομολογώ πως βγήκε ΘΕΪΚΟ, ίσως καλύτερο και από τη παραδοσιακή συνταγή και να σκεφτείς ότι είναι πολύ πιο υγιεινό σε σχέση με το παραδοσιακό και δεν σε λιγώνει...
Τρομερό σας λέω, δεν έμεινε ψίχουλο αλλά ούτε και σιρόπι!

Σας προσκαλώ να το δοκιμάσετε και περιμένω εντυπώσεις 😊

Πάμε να το φτιάξουμε 😃

ΥΓ:
Εγώ έβαλα 1/2 φλυτζάνι συνδυασμό αλεύρι καρύδας και αλεύρι αμυγδάλου.
Το αλεύρι καρύδας μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο) αν θέλουμε.

ΥΓ2:
Το μέλι/ ζάχαρη της συνταγής το κάνει ικανοποιητικά γλυκό σε σημείο που εγώ θα μείωνα και άλλο τη ποσότητα.
Το έχω κάνει με τη μισή ποσότητα από αυτή που δίνω και βγήκε και πάλι τέλειο!

ΥΓ:
Για να κάνουμε την υφή και τη γεύση του αλευρου ολικής πιο ελαφριά, κοσκινιζουμε καλά το αλεύρι και πετάμε τα πολλά απομεινάρια απο τον φλοιό του σιταριού που θα μείνει κάτω κάτω στο δίχτυ / σύρμα / λεπτό σουρωτήρι που θα χρησιμοποιήσουμε.

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

#ταίρι

Σας προσκαλώ να το δοκιμάσετε και περιμένω εντυπώσεις 😊

Πάμε να το φτιάξουμε 😃

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

#ταίρι

Δες περισσότερα

Ραβανί με αλεύρι ολικής άλεσης και μέλι υγιεινό και εύκολο

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Σας προσκαλώ να το δοκιμάσετε και περιμένω εντυπώσεις 😊

Πάμε να το φτιάξουμε 😃

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

#ταίρι

Σας προσκαλώ να το δοκιμάσετε και περιμένω εντυπώσεις 😊

Πάμε να το φτιάξουμε 😃

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Υλικά

1 ώρα

1 ταψί 25x35 με

Ραβανί
1/2 ποτήρισιμιγδάλι χοντρό ή ψιλό
1 ποτήριαλεύρι ολικής άλεσης κοσκινισμένο σε σουρωτήρι
1/2 φλαλεύρι καρύδας ή αμυγδάλου ή μισό μισό
1 κεσεδάκιγιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλσπορέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
1/2 φλμέλι ή ζάχαρη καρύδας ή καστανή
2 κσμπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
3 μεγάλααυγά
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι ακέρωτο
Αποξηραμένο τρίμμα πορτοκάλι / λεμόνι
1 κσεκχύλισμα βανίλιας
1 κγσόδα σκόνη
Λίγοβούτυρο γάλακτος για το ταψί
Σιρόπι
2 φλμέλι ή ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη
4 φλνερό
Φλούδααπό 1 πορτοκάλι ή λεμόνι ακέρωτο
1 κσφρέσκο χυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Το γλυκό μας γίνεται έυκολα και γρήγορα, ετοιμάζουμε το σιρόπι μας βράζοντας όλα τα υλικά για το σιρόπι για 10 λεπτάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός και μετά κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
2

Βάζουμε όλα τα υλικά μας για το ραβανί σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέυουμε με ένα σύρμα ή κουτάλι να γίνει ένα ομοιογενές πηχτό μείγμα και αδειάζουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο / βουτυρωμένο ταψάκι ή που έχουμε απλώσει λαδόκολλα και στρώνουμε / απλώνουμε με ένα κουτάλι. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις ή 160 στον αέρα για 25 - 30 λεπτά ελέγχοντας να πιάσει χρώμα παντού αλλά μη μας αρπάξει (ανάλογα τον φούρνο). Στο ταψάκι θα σας φανεί λεπτή η στρώση αλλά στο ψήσιμο θα διπλασιαστεί σε πάχος.
3

Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από τον φούρνο και με μια κουτάλα περιχύνουμε το σιρόπι σιγά σιγά σε όλο το ραβανί, αφήνουμε να απορροφήσει τη μια στρώση σιροπιου πριν βάλουμε την επόμενη, αφήνουμε 1 ώρα να τραβήξει όλο το σιρόπι, κόβουμε, σερβίρουμε με παγωτό και πασπαλίζουμε με τριμμένο φυστίκι Αιγίνης! Καλή απόλαυση!!

Παγωτό στρατσιατέλα μπανάνας σε 1 λεπτό (Χωρίς πρόσθετα ή ζάχαρη

Συνδεδεμένες Συνταγές

Αποξηραμένο τρίμμα πορτοκάλι / λεμόνι

Παγωτό στρατσιατέλα μπανάνας σε 1 λεπτό (Χωρίς πρόσθετα ή ζάχαρη

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

στις Τετάρτη 13 Ιανουάριος 2021 18:07:28 UTC

Ιρλανδία

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές