Πλένουμε το πορτοκάλι, το κόβουμε στην μέση και το λιώνουμε στο μούλτι όπως είναι με την φλούδα.

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, την βανίλια, το λιωμένο πορτοκάλι και το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα

Αδειάζουμε το μείγμα μας στα φορμάκια μέχρι λίγο πιο πάνω από τη μέση, που έχουμε βάλει χάρτινες θήκες. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντίσταση στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά. Άμα θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε χρωματιστή τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας.