Γεμιστά! Χειμωνιάτικα!??? Ναι!!!

Και εκει που αγοραζα... Κουνουπίδια... Βρίζοντας τον covid, την μασκα και το lock down... Στον απέναντι παγκο ντομάτες!!!! Ομορφες!!!! Φρέσκιες!!!!! Κόκκινες.... Ε! Να μην σας τα πολύ λόγω... Ήταν ερωτας από την πρώτη ματια... ❤

Δες περισσότερα

Γεμιστά! Χειμωνιάτικα!??? Ναι!!!

annamaria17. @annamaria1717

Υλικά

6 μεγάλεςντομάτες
6 κουταλιές σούπαςρύζι για γεμιστά (εγώ βάζω για ριζότο)
Δυόσμος - μαϊντανό
Κρεμμύδι φρέσκο και κρεμμύδι ξερό. (Και μόνο ξερό κάνει)
2 σκελίδεςσκόρδο
1 κουτάλια γλυκού πελτέ
Αλάτι - πιπέρι - ζάχαρη
Ελαιόλαδο
1 σφηνάκι κρασί λευκό
Πατάτες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αδειάζω τις ντομάτες με ένα κουτάλι. Όταν αδειάσουν πασπαλίζω λίγο ζάχαρη στο εσωτερικο τους.
2

Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα σωταρω εως να γίνουν διάφανα. Προσθέτοντας το ρύζι.
3

Όταν σωταριστουν όλα, σβήνω με κρασί και προσθέτω μαϊντανό, δυόσμο, το εσωτερικό της ντομάτας ψιλοκομμένο, μια κουτάλια του γλυκού πελτέ αλάτι πιπέρι και μισό ποτήρι νερό.
4

Χαμηλώνω το μάτι και αφήνω να μαγειρευτεί μέχρι να φυγουν τα υγρά του.
5

Γεμίζω με ένα κουτάλι τις ντομάτες, κόβω πατατούλες κυβάκια προσθέτω ελαιόλαδο και ψήνω με το ταψί σκεπασμένο για περίπου 40' στον αέρα στους 180 -200.
6

Ξεσκεπαζω. Σβήνω φούρνο και τα αφήνω για ακόμα 20 λεπτά περίπου. Σερβίρω με φέτα και ξορκιζω τον χειμώνα!!! 😂

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

annamaria17. @annamaria1717

στις Τρίτη 12 Ιανουάριος 2021 14:05:41 UTC

,ΕΛΛΑΔΑ

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Φανή @fani123

Πέμπτη 21 Ιανουάριος 2021 08:10:57 UTC

Έχω απορία. Όταν βράζετε την σάλτσα με το ρύζι μέχρι ν απορροφηθούν, Όπως λέτε όλα τα υγρά, το ρύζι δεν λαπιάζει πολύ όταν μετά ψήνεται για άλλα 50 λεπτά μέσα στον φούρνο;

Λέξεις-κλειδιά

γεμιστά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές