Μανιταρόπιτα Ζουμερή!!

Name: Μανιταρόπιτα Ζουμερή!!
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φρέσκα μανιτάρια; Φρέσκο κρεμμυδάκι; 1-2 σκελίδες σκόρδο; Ελαιόλαδο για σοτάρισμα; 3 αυγά; 1 κρέμα γάλακτος; 200 γρ τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα ρεγκάτο); Αλάτι; Πιπέρι; Άνηθο; 500 γρ αλεύρι; Λίγο ξύδι; 1 κσ ελαιόλαδο; Αλάτι; Νερό Χλιαρό όσο πάρει για να μην κολλάει στα χέρια

Ειρηνούλα @cook_20577529

Ρόδος

Αγαπάμε τα φρέσκα μανιτάρια και έτσι δοκίμασα την συνταγή!!

Δες περισσότερα

Μανιταρόπιτα Ζουμερή!!

Ειρηνούλα @cook_20577529

Ρόδος

Αγαπάμε τα φρέσκα μανιτάρια και έτσι δοκίμασα την συνταγή!!

Υλικά

1 ώρα

12 μερίδες

500 γρφρέσκα μανιτάρια
Φρέσκο κρεμμυδάκι
1-2 σκελίδεςσκόρδο
Ελαιόλαδο για σοτάρισμα
3αυγά
1κρέμα γάλακτος
200 γρτυρί τριμμένο (εγώ έβαλα ρεγκάτο)
Αλάτι
Πιπέρι
Άνηθο
Για το σπιτικό φύλλο
500 γραλεύρι
Λίγοξύδι
1 κσελαιόλαδο
Αλάτι
Νερό Χλιαρό όσο πάρει για να μην κολλάει στα χέρια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ξεκινάμε με την ζύμη ενώνουμε τα υλικά και πλάθουμε έως ότου να μην Κολλάει στα χέρια μας. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί!
2

Σε ένα τηγάνι Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια αφού τα καθαρίσουμε πρώτα, με τα κρεμμυδάκι και το σκόρδο. Περιμένουμε να εξατμιστούν όλα τα υγρά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
3

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε το τυρί, αλάτι και πιπέρι.
4

Αφού έχουν κρυώσει τα μανιτάρια τα ενώνουμε όλα μαζί.
5

Ανοίγουμε 2 φύλλα ένα για πάνω ένα για κάτω λαδώνουμε ένα πυρέξ η ταψί βάζουμε τη γέμιση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 με 50 λεπτά ανάλογα.