Κολοκυθοτυρόπιτα του ονείρου

Name: Κολοκυθοτυρόπιτα του ονείρου
Yield: 9 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κολοκύθα πορτοκαλί τριμμένη στραγγισμένη; 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 200 γρ Φέτα; 200 γρ Ανθότυρο; 1 αυγό; 1 παξιμάδι χτυπημένο στο multi; Λάδι για το σοτάρισμα; Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι; 2 έτοιμα φύλλο (Προτείνω ‘’χωριάτικο τόσο απλά ‘’)

sofia magkaniari @cook_16167320

#στόχος

Δες περισσότερα

Κολοκυθοτυρόπιτα του ονείρου

sofia magkaniari @cook_16167320

Υλικά

1 ώρα

9 μερίδες

1/2κολοκύθα πορτοκαλί τριμμένη στραγγισμένη
2μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1πιπεριά ψιλοκομμένη
200 γρΦέτα
200 γρΑνθότυρο
1αυγό
1παξιμάδι χτυπημένο στο multi
Λάδι για το σοτάρισμα
Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
2έτοιμα φύλλο (Προτείνω ‘’χωριάτικο τόσο απλά ‘’)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τρίβουμε την κολοκύθα και την στραγγίζουμε
2

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και ρίχνουμε και την κολοκύθα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Σοτάρουμε μέχρι να μην υπάρχουν υγρά στον πάτο.
3

Σε μια λεκάνη βάζουμε το μείγμα και αφού κρυώσει προσθέτουμε τα τυριά και το αυγό. Ανακατεύουμε καλά.
4

Τοποθετούμε τη γέμιση στο κάτω φύλλο και κλείνουμε με το δεύτερο ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5

Και σερβίρουμε μόλις ελαφρώς κρυώσει