Κιμαδόπιτα αρωματική 👩‍🍳

Name: Κιμαδόπιτα αρωματική 👩🍳
Yield: Για 1 ταψί 26x34 εκ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο για πίτες ή σπιτικό λεπτοανοιγμένο φύλλο; 650 γρ. κιμά μοσχαρίσιο; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή 2 κρεμμύδια ξερά; 1/2 κούπα γάλα εβαπορέ; 1/2 κ.σ. άνηθο; 1 κ.σ. μαϊντανό; 1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 1/2 κ.σ. ρίγανη; 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; Αλάτι (με προσοχή επειδή έχει και τυρί η πίτα); Πιπέρι; 3 αυγά; 150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι, πεκορίνο, γραβιέρα όποιο τυρί σας αρέσει; 1/4 φλ. ελαιόλαδο για σοτάρισμα συν ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων και το ταψί μας

nitsa @Nitsa

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Στην κιμαδόπιτα βάζω ψιλοκομμένη ντομάτα. Είχαν περισσέψει όμως ντοματίνια και κρεμμύδι από σαλάτα κι έβαλα αυτά στην γέμιση.

Δες περισσότερα

Κιμαδόπιτα αρωματική 👩‍🍳

Υλικά

40'ψήσιμο 15' προετοιμασία

Για 1 ταψί 26x34 εκ.

1 πακέτοφύλλο χωριάτικο για πίτες ή σπιτικό λεπτοανοιγμένο φύλλο
650 γρ.κιμά μοσχαρίσιο
4φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή 2 κρεμμύδια ξερά
1/2 κούπαγάλα εβαπορέ
1/2 κ.σ.άνηθο
1 κ.σ.μαϊντανό
1ντομάτα ψιλοκομμένη ή 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1/2 κ.σ.ρίγανη
1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
Αλάτι (με προσοχή επειδή έχει και τυρί η πίτα)
Πιπέρι
3αυγά
150 γρ.τριμμένο κεφαλοτύρι, πεκορίνο, γραβιέρα όποιο τυρί σας αρέσει
1/4 φλ.ελαιόλαδο για σοτάρισμα συν ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων και το ταψί μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'ψήσιμο 15' προετοιμασία

1

Τσιγαρίζουμε τον κιμά και τα κρεμμυδάκια.
2

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά ώσπου να εξατμιστούν τα υγρά.
3

Κατεβάζουμε τον κιμά από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να χλιαρύνει.
4

Χτυπάμε ελαφρώς με ένα πιρούνι τα αυγά και το γάλα και τα ρίχνουμε στον κιμά.
5

Προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί.
6

Στρώνουμε στο ταψί 3 φύλλα, βάζουμε την γέμιση, σκεπάζουμε με άλλα 3 φύλλα και χαράζουμε την πίτα.
7

Αλείφουμε με λαδάκι την πίτα μας αραιωμένο με λίγο νεράκι και ψήνουμε την πίτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40' περίπου, ανάλογα τον φούρνο μας.
8

Καλή επιτυχία και απόλαυση!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

nitsa @Nitsa

στις Δευτέρα 18 Ιανουάριος 2021 14:40:19 UTC

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Είμαι η Νίτσα, σύζυγος και μητέρα μίας κόρης. Είμαι μέλος των Συνταγών της παρέας και τώρα Cookpad από το 2012. Λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το μυστικό είναι πως ό,τι φτιάχνω (φαγητό, γλυκό) το κάνω με αγάπη.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Giota @Giota

Δευτέρα 18 Ιανουάριος 2021 18:58:55 UTC

Yπέροχη!!!

Λέξεις-κλειδιά

κιμαδόπιτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές