Πολτοποιούμε τα μήλα. Προσθέτουμε τα καρύδια, την κανέλα, τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.

Κόβουμε τα φύλλα σε πλατιές λωρίδες. Βουτυρώνουμε κάθε φύλλο ξεχωριστά, βάζουμε αρκετή γέμιση στο καθένα και τυλίγουμε κατά μήκος, σε φλογέρες.

Τοποθετούμε τις φλογέρες σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν.

Τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με τη ζάχαρη άχνη.