Πλένουμε, κόβουμε και βράζουμε τα κολοκύθια για 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά

Τα απλώνουμε σ'ένα μέτριο ταψάκι φούρνου

Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Αν θέλουμε βάζουμε και το κύβο.

Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα ο κιμάς και το Ρίχνουμε πάνω από τα κολοκύθια και στρώνουμε ομοιόμορφα

Σ'ένα μπολ Ρίχνουμε τη σκόνη μπεσαμέλ μαζί με το γάλα και τα χτυπάμε καλά. Έκανα τη σκόνη σήμερα γιατί βαριόμουν πάρα πολύ 😁

Την αδειάζουμε πάνω από το κιμά και απλώνουμε καλά και τέλος βάζουμε λίγο τριμμένο τυράκι.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να πάρει το τέλειο χρυσαφί χρώμα