Γλυκοπατάτες λεμονάτες στο φούρνο

Name: Γλυκοπατάτες λεμονάτες στο φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 γλυκοπατάτες; 2 λεμόνια το χυμό τους; 2 κ.σ. μουστάρδα; 1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. ρίγανη; 1 κ.γλ. θυμάρι; 1 κ.γλ. μέλι; 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; 1/4 κ.γλ. ξύσμα πορτοκάλι; 1/4 κ.γλ. ξύσμα λεμόνι; Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο (κατά βούληση); 2 ποτήρια νερό

Chara @Chara

Μου αρέσουν πάρα πολύ οι γλυκοπατάτες και ειδικά οι λευκές. Είχα κάμποσες και αποφάσισα να τις κάνω λεμονάτες στο φούρνο! Ο άντρας μου που δεν προτιμά τις γλυκές γεύσεις δεν τρελάθηκε και πολύ. Εγώ όμως με τον μικρό μου τις τσακίσαμε! #στόχος #πατάτα #παιδί

Δες περισσότερα

Γλυκοπατάτες λεμονάτες στο φούρνο

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

4 μερίδες

6γλυκοπατάτες
2λεμόνια το χυμό τους
2 κ.σ.μουστάρδα
1/4 φλ.τσ.ελαιόλαδο
1 κ.γλ.ρίγανη
1 κ.γλ.θυμάρι
1 κ.γλ.μέλι
1 κ.γλ.σκόρδο σε σκόνη
1/4 κ.γλ.ξύσμα πορτοκάλι
1/4 κ.γλ.ξύσμα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο (κατά βούληση)
2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια για να μας μην μας διαλυθούν κατά το ψήσιμο.
2

Τις βάζουμε μέσα σε μία γάστρα και ρίχνουμε ρίγανη, θυμάρι, σκόρδο, τα ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά να πάνε παντού τα υλικά μας.
3

Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το λάδι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το μέλι. Ανακατεύουμε με έναν αναδευτήρα και όταν ομονογενοποιηθούν, περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τις πατάτες και ανακατεύουμε ακόμα μία φορά.
4

Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό προσεκτικά από μία άκρη, κλείνουμε τη γάστρα με το καπάκι της και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Μόλις περάσει η ώρα, βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Chara @Chara

στις Κυριακή 31 Ιανουάριος 2021 19:29:47 UTC

Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...

Δες περισσότερα

Σχόλια

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Τρίτη 02 Φεβρουάριος 2021 15:18:12 UTC

Ωραίο φαίνεται 👌💯

Λέξεις-κλειδιά

γλυκοπατάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές