Κότσι χοιρινό με μέλι

Name: Κότσι χοιρινό με μέλι
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κότσια χοιρινά με το δέρμα τους; 1 κύβο λαχανικών; 50 γρ ελαιόλαδο; 2 κτς Μέλι; 6 σκελίδες σκόρδο; Θυμάρι ξερό; Αλάτι; Πιπέρι; 2 λαδόκολλες; Αλουμινόχαρτο

Nektarios N @Nektarios_03

Αν και θέλει αρκετό χρόνο για το σωστό μαγείρεμα , το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει .

Δες περισσότερα

Κότσι χοιρινό με μέλι

Nektarios N @Nektarios_03

Αν και θέλει αρκετό χρόνο για το σωστό μαγείρεμα , το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει .

Υλικά

4 ώρες

8 μερίδες

2κότσια χοιρινά με το δέρμα τους
1 κύβο λαχανικών
50 γρελαιόλαδο
2 κτςΜέλι
6 σκελίδεςσκόρδο
Θυμάρι ξερό
Αλάτι
Πιπέρι
2λαδόκολλες
Αλουμινόχαρτο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

4 ώρες

1

Βάζουμε πάνω στην λαδόκολλα το κάθε κομμάτι και τα ραντίζουμε με την 1/2 ποσότητα ελαιόλαδο.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο το κύβο το μέλι λίγο αλάτι και πιππερι και τα χτυπάμε καλά να γίνουν σαν πάστα
3

Κατοπιν κάνουμε μασάζ με την πάστα μας στο κρέας μας και τα τοποθετούμε σε όρθια θέση και στην βάση τους από κάτω βάζουμε μισά μισά τα Σκόρδα
4

Κλείνουμε καλά με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 για 3 1/2 ώρες
5

Ύστερα τα ανοίγουμε και τα αφήνουμε για αλλά 30 λεπτά και είναι έτοιμα.