Καυτερό σπετζοφάι
Ένας ιδανικός μεζές για τσίπουρο ή κρασάκι!!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Όπως πάντα καταρχάς μαζεύουμε τα υλικά μας
- 2
Κόβουμε τα λουκάνικα και τα λαχανικά μας
- 3
Σε μια μεγάλη σοτέζα ή βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο
- 4
Τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα μας να πάρουν ωραίο χρώμα και τα αφαιρούμε από το σκεύος μας
- 5
Προσθέτουμε στο σκεύος μας το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το καρότο μας και τσιγαρίζουμε
- 6
Προσθέτουμε ξανά τα λουκάνικα, τον πελτέ ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί μας
- 7
Αφού εξατμιστεί το κρασί μας προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την δάφνη, το μπούκοβο, την ρίγανη, την ζάχαρη, το ταμπάσκο, την νοστιμιά και ζεστό νερό και ανακατεύουμε
- 8
Χαμηλώνουμε την φωτιά σκεπάζουμε και σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμος ο μεζές μας
- 9
Αφού σερβίρουμε σε πιατέλα πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό μας και καλή μας όρεξη!!! Το κρασί ή το τσίπουρο πρέπει να ρέει άφθονο..
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια