Λαβράκι θαλάσσης στην σχάρα με λαδολέμονο

Name: Λαβράκι θαλάσσης στην σχάρα με λαδολέμονο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λαβράκια (400 γρ το καθένα); 2 σκελίδες σκόρδο; 2-3 κ.γ. θυμάρι; Ελαιόλαδο; Αλάτι; 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; Χυμό από ένα λεμόνι

Ευφροσύνη @Sasso

Όταν το ψάρι είναι φρέσκο και από ανοιχτή θάλασσα μυρίζει υπέροχα και του αξίζει το καλύτερο ψήσιμο.

Δες περισσότερα

Λαβράκι θαλάσσης στην σχάρα με λαδολέμονο

Ευφροσύνη @Sasso

Όταν το ψάρι είναι φρέσκο και από ανοιχτή θάλασσα μυρίζει υπέροχα και του αξίζει το καλύτερο ψήσιμο.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά

2 μερίδες

2λαβράκια (400 γρ το καθένα)
2 σκελίδεςσκόρδο
2-3 κ.γ.θυμάρι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Για το λαδολέμονο:
3 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κ.σ.ελαιόλαδο
Χυμό από ένα λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τα ψάρια από εντόσθια και λέπια αν δεν είναι ήδη καθαρισμένα, τα πλένουμε καλά και βάζουμε στην κοιλιά του καθενός από μια σκελίδα σκόρδο και λίγο θυμάρι. Απλώνουμε πάνω από ψάρια λίγο ελαιόλαδο και θυμάρι και ψήνουμε στο γκριλ στους 200 βαθμούς σε μια σχάρα που έχουμε βάλει μέσα σε ένα ταψί. Τοποθετούμε μία θέση πάνω από το κέντρο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
2

Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι με καπάκι (σέικερ) ή ένα βαζάκι με καπάκι, όλα τα υλικά για το λαδολέμονο και ανακινούμε καλά να γίνει σαν κρέμα. Μόλις βγάλουμε τα ψάρια, περιχύνουμε και απολαμβάνουμε.